一、小麦冻害分级
根据冻害分级标准，一般分为：
1级：叶尖受冻发黄；
2级：叶片冻死一半左右；
3级：指全叶枯死或植株冻死。
发生1级冻害田块只要加强管理，对产量影响不大；发生2级严重冻害的田块，及时采取补救措施，仍可取得较高的产量；发生3级冻害的如果大分蘖受冻死亡，只能依靠小分蘖成产，则减产30%以上，但如果整株冻死，生长点受损，则减产80%以上，因此对受冻麦田要及时管理，促弱转壮。
二、小麦发生冻害后的补救措施
1、及早追肥，促进冻后新生小分蘖早生快长。小麦主茎和部分大分蘖冻死的，应早追肥，立春后随气温上升，根据不同麦田前期施肥情况每亩追施尿素7~10千克，促进新生小分蘖早生快长，以确保小麦分蘖生长有足够的养分，增强小麦抵御春季低温的能力。
2、在小麦返青至起身期酌情补施肥料，促使受冻小麦叶片恢复生机。也可喷施一定量的生长素，加快生长，同时喷施叶面肥（如磷酸二氢钾等)，加快植株吸收。
3、适时划锄，促进麦苗生长。根据小麦苗情、气象条件和土壤墒情等情况适时划锄增温保墒，弥补麦苗受冻伤害。“麦锄三遍草，病少虫少长得好”，早春划锄，既可以消灭杂草，使水、肥得以集中利用，减少病虫发生，还能消除土壤板结，疏松增加土壤通透性，促进小麦根系发育，有利于植株健壮生长。划锄可结合追肥进行。
4、加强麦田中后期病虫害防治。不管是哪个级别的冻害，浇水环节要慎重，以免降低地温影响生长，对于施肥地块，如果不是特别干旱，就不要浇，对干旱地块可视苗情小水浇灌。