猕猴桃在其长期系统发育过程中形成了喜温暖湿润的特性,这便决定了猕猴桃最适宜在雨量充沛且分布均匀、空气湿度较高、湿润但不渍水的地区栽培。一般来讲,年降雨量在1000毫米以上,最好在1200~1500毫米且要分布均匀,空气相对湿度为75%~80%,地下水位在1米以下。猕猴桃是抗旱力很弱的藤本植物,夏季猕猴桃生长旺盛,枝叶繁茂,叶大而薄,蒸腾量大,还有大量的果实,其蒸腾速率也较高,故需要有充足的水分,才能满足生长期需要。据农业论文测算,成年猕猴桃树,每天蒸腾失水在75升以上。土壤含水量在5%~6%时,叶子开始萎蔫,因此人工商品栽培,要注意选择水源充足、排灌方便的地区。