1、在立秋至白露期间，浇水的原则是“轻浇、早晚浇”，结合浇水追施光合营养膜肥和叶面肥，以促进叶部快速发育。白露以后，天气凉爽，昼夜温差加大，大葱进入了葱白形成时期，也是肥水管理的关键时期，在白露至秋分，追肥以以尿素为好，并喷施地果壮蒂灵，霜降以后，天气日益变凉，叶身生长日趋缓慢，叶面水分蒸腾减少，应逐渐减少浇水，收获前7～8天应停止浇水，以提高大葱的耐贮性。
2、培土是软化叶鞘、防止倒伏、提高葱白产量和品质的重要措施，从立秋到收获前应培土4次(立秋、处暑、白露和秋分)，每次培土厚度均以培至最上叶片的出叶口处为宜，切不可埋没心叶，以免影响大葱生长。
3、防治病虫害。大葱在防治病虫害方面可采取综合管理，叶面喷施新高脂膜形成一层高分子膜做好预防工作。发病初期应及时喷施针对性药剂配合新高脂膜一起使用，提高农药有效成分利用率，减少农药用量。