在蔬菜育苗过程中，出现秧苗老化时，秧苗生长变得缓慢，苗体小，根系老化发锈，不长新根，茎矮化，节间缩短，叶片小而厚，深暗绿色，秧苗脆硬而无弹性，黄瓜出现的“花打顶”就是典型的老化苗。
产生秧苗老化的原因，主要是床土过干和床温过低。育苗期间怕徒长，长期控制水分过严，最容易造成秧苗老化。用育苗钵育苗因与地下水隔断，浇水如果不及时，很容易造成土壤过干而育成老化苗。所以育苗时应合理控制育苗环境，苗龄不可过长，育苗时应控温不控水。定植前秧苗锻炼时不能缺水，严重缺水时必须喷小水。发现秧苗老化，除注意温度、水分正常管理外，可喷赤霉素10-30毫克／千克，一周后秧苗就会逐渐恢复正常。