立秋后气温渐低，有利韭菜生长。在韭菜迅速生长之前，应进行一次重追肥，每667平方米追施腐熟豆饼300～500千克。追肥时用竹竿从行间把韭菜拨向两侧，露出行间地面，开小沟，内撒放豆饼，然后盖土。施肥后浇一次大水。也可先浇水，待畦面适宜后，用竹竿从行间把韭菜从行间分向两侧，将豆饼撒施于行间，接着划锄，将豆饼与土混匀再踏实。以后每5～7天浇水1次，连浇4～5次。适时在叶面喷施蔬菜壮茎灵可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。
