高温对西红柿有哪些危害？
1.高温会伤害植物细胞结构：高温可直接灼伤植物的叶片和采实，使植物的组织受到损伤。高温可破坏植物细胞膜的结构，使细胞膜失去应有的半透性和主动吸收的特性。
2.高温会降低了西红柿的光合作用。不同品种的番茄在高温处理下，光合作用都有下降，且叶绿素含量的变化趋势与光合作用基本相同。高温降低光合作用原因是多方面的，一是高温环境中植株体内的叶绿素含量下降;二是高温增加了叶肉细胞中气体扩散阻抗。
3.高温会使西红柿蛋白质含量下降：高温一方面使细胞产生了自溶的水解类或溶酶体破裂释放出水解酶，使蛋白质分解;另一方面破坏了氧化磷酸化的偶联，因而丧失了为蛋白质生物合成提供能量的能力。此外，高温还破坏核糖体和核酸的生物活性，从根本上降低了蛋白质的合成能力。
如何合理降温？
1.遮阳降温
首先选用遮阳网进行降温，使用遮阳网降温最快，但是需要定时拉放，费工费力。而降温剂降温效果不及遮阳网，但是节省人力，如果想要有效调控棚室温度，遮阳降温是首选措施。
2.通风降温
为了避免棚内出现高温障碍，要注意将大棚的上上下下放风口全部打开，让棚外冷空气与棚内热空气形成对流，加速热气的排出，从而有利于棚内温度的降低。这里需要特别强调的是，在上下风口处一定要加挂防虫网，避免通风时害虫趁虚而入，危害西红柿。
3.用水降温
夏季要注意勤浇水，增加棚内湿度，降低棚温，增强植株对高温耐性。但要注意浇水量不要过大，以免出现伤根现象。已安装智能自动打药机的农户可以在高温时段通过叶面喷水降温，这样做还能起到增加棚内空气湿度，降低叶面温度，降低蒸腾作用。