番茄贮藏保鲜技术的应用具有明显的经济效益和社会效益，可以延长番茄的商品期，贮藏前期田间管理至关重要，用于贮藏的番茄，采前田间管理时首先应重视氮肥的施用量；其次严格控制灌水量，以增加干物质的含水量，避免裂果，采前10-15天停止灌水；第三，及时喷洒杀虫杀菌剂，防止病虫害尤其是晚疫病害；最后，采收时间应选在晴天早晨无露水时。
