越夏蔬菜安全施肥的方法：
一、忌施用尿素后浇水。如果尿素施后马上浇水或遇到雨淋，酰铵态氮素就会流失。所以，尿素无论作蔬菜的基肥或追肥，都应该在施后5-6天，使其全部转化后再浇水，以免造成损失而使用量增加。
二、忌菜地缺水施用碳铵。在菜田施用碳铵时，无论作基肥还是追肥，都应该在菜田湿润的情况下进行深施，并且施后立即覆土。如果天气干旱，又非施用碳铵不可，可对水泼施并施后喷施新高脂膜，减少水分蒸发防病菌侵染。
三、忌喷施高浓度氮肥。如果用尿素、硫铵等进行蔬菜叶面喷施，虽然能使蔬菜叶肥色绿，色泽好，但有害盐类在绿叶类蔬菜中的含量就会显着增加，继而影响消费者的身体健康。