熟悉品种不同种类、不同品种的猕猴桃抗冻能力差别较大。西安地区主要鲜食猕猴桃中，一般中华猕猴桃抗冻性不如美味猕猴桃。中华猕猴桃中“黄金果”、“西选二号”、“红阳”抗冻能力差，特别是“黄金果”猕猴桃秋梢10月份还没有停止，这部分不能正常老熟的秋梢冬季易受冻。美味猕猴桃中“徐香”较不抗冻。因此在易受冻害的区域，尽可能选择美味猕猴桃中的抗冻品种。
掌握地形从猕猴桃生长区域来看，距城镇较近的园区受城镇小气候影响，一般冻害轻。西北方向冷空气过境，无防护林、无村庄遮挡区域或西北风受秦岭山阻隔回旋风聚集区域，冻害易发生，低洼地冻害较重。
获取预报猕猴桃树的冻害多发生在深冬或春季树液流动后，降雪后融雪时期也易出现冻害。因此，要及时掌握天气预报，做好应急预案。
清园涂白树体落叶后就要开始清园工作。涂白剂要干湿适度，以涂刷时能均匀挂树为宜，最好整个主蔓涂抹，切记涂成阴阳脸，以免达不到防冻效果。
合理修剪猕猴桃树体的前期管理对于枝蔓的抗冻性影响很大，修剪时要注意以下几种不耐冻枝蔓：病虫影响早期落叶的枝蔓；营养不良黄花病严重的枝条；秋季阴雨加上氮肥过量施用，后期旺长的新梢；杂草丛生、土壤板结、溃疡病多发的园区枝蔓；夏季修剪不及时，光照不足，前端缠绕卷曲的枝条；过量负载，大量使用膨大剂的枝蔓；延迟采收，不及时恢复树势的枝蔓。
树干保护猕猴桃树受冻多发生在主蔓距地面80厘米左右处，因此主蔓的保护特别重要。包裹主蔓的材料具体有：稻草、玉米秆、废旧棉絮、废旧报纸等，选择时要因地制宜。解除主蔓保护的时间可以在萌芽后进行。
培土覆草猕猴桃树根茎部分冬季干旱时容易失水，强低温时容易受冻，树盘培土能够达到护干保墒的效果。培土的高度一般高于树盘地面20厘米以上，有秸秆的可以用秸秆覆盖树盘，保墒调节树盘周围温度。
其他防护①配备10亩地一组的电子控制烟雾机，无需在田间蹲守，无需人工检测温度，设定温度自动放烟，实现智能化控制，自动检索果园环境温度。②近期预报强低温天气即将来临时，可以再次给猕猴桃果园喷施石硫合剂，或者防冻剂。③冻害发生后准备好萌芽期喷用的防冻剂进行修复保护。