一、番茄秧苗生长过程
番茄苗期可分为发芽期、基本营养生长期和秧苗迅速生长期三个阶段。番茄发芽期是指种子发芽到第一片真叶出现，在适宜条件下一般需要7~9天，而温度较低时则需要2周左右。
番茄种子开始发芽先急剧吸水，半小时可吸水达到种子重量的1/3，在2个小时内达到2/3，以后逐渐缓慢，8个小时后吸水趋于饱和，2~3天发芽，3~4天子叶开始出土，此时幼苗已有侧根发出。出土后一周左右，幼苗以根系和下胚轴为生者中心，下胚轴容易过度伸长而出现徒长。基本营养生长期是指真叶出现到第二、三片真叶展开，主要是根系生长及生长点的叶原基分化，吸收积累养分为营养生长及花芽分化做准备，同时子叶和真叶能产生成花激素，对花芽分化有促进作用，因此，这一阶段是能否培育成壮苗的重要时期，应该注意提供适宜的环境条件，给予充足的光照、适宜的温度和良好的营养。之后进入秧苗迅速生长期，主要是根、茎、叶营养生长，而叶面积和株幅扩大比较迅速，根系可形成4~5次侧根，茎高增长明显，需要注意防止徒长。
二、番茄育苗季节
在不同季节进行番茄育苗，秧苗的生长发育情况差异很大。一般春季育苗时间较长，一般要求60天以上，番茄苗胚轴在前2周伸长很快，以后速度明显放慢；随着胚轴伸长速度减慢，真叶开始出现，真叶发育速度比较平稳，7天左右增加1片；当真叶出现后，幼苗主茎开始伸长，伸长速度开始很慢，以后逐步加快；秧苗根冠比在真叶刚刚出现后达到最大值，以后逐渐减小，减小的速度比较慢。
番茄秋季育苗时间明显缩短，秧苗发育速度要比春季快得多，胚轴快速伸长的持续时间为1周左右；播种1周后真叶开始出现，以后4~5天发生1片，在第2片真叶出现前主茎开始明显伸长，伸长速度较快。秧苗根冠比的变化趋势和春季育苗相似，真叶出现前后根冠比达到最大值，以后逐渐减小，减小的速度比较慢。
三、番茄秧苗花芽分化特点
番茄花芽分化在进行迅速生长期以后是与营养生长同步进行的，而节位高低、数目和质量则受品种及育苗条件的影响。一般早熟品种到6~7片叶时现蕾，而中晚熟品种要到7~8片叶时现蕾。如果育苗条件不良，花芽分化节位提高，花芽数目减少，花芽质量变劣。对花芽分化影响最大的是光照及温度条件。根据试验表明高温能促进花芽分化期，但高温下花芽数目减少。温度越低花芽分化期越长，但花芽数目增多。当夜温低于7℃时则易出现畸形花。