桔梗为桔梗科桔梗的干燥根,野生或栽培,我国多数地区有产。
桔梗对气候环境要求不严,但以温和湿润、阳光充足、雨量充沛的环境为宜,能耐寒。土壤以土层深厚、肥沃、排水良好,富含腐殖质的砂质壤土为佳。
播种前种子用温水浸种24h,或用0.3%高锰酸钾浸种12h,也可用超声波处理,可明显提高种子发芽率。
栽培技术
1选地、整地
桔梗是深根多年生作物,喜阳光充足、凉爽湿润的环境,耐寒、忌积水。选海拔450--1500m的平川丘陵,选择山地,要避风向阳、土壤疏松肥沃的夹沙土或腐殖质含量高的泥沙土。过于疏松干燥或黄泥板结的土壤都不易生长,根分叉多。在选好的地块内,深耕35cm左右,结合施底肥,可施农家肥6.0万--7.5万kg/公顷,打碎土块,平整后,作面宽1.3--1.7m的平畦。雨水较多和灌溉方便的地区也可以做高畦,畦宽1.5m,高15--20cm,畦沟15--20m。
2播种
桔梗在春、夏、秋三季均可播种,以10月下旬至11月上旬秋播最好,播后当年出苗,生长期长,结果率与根粗明显高于春播。北方地区可以接小麦茬口夏播,土地利用率高,种子易发芽出苗,值得提倡。一般采用直播,不提倡育苗移栽,因直播产量高于移栽,且根系质量明显好于移栽。条播时在畦上按行距15--20cm开横沟,深5--7cm,播幅10cm左右;穴播时每隔8--10cm挖1穴,种子撒开。播后盖火灰或细土。
3定苗、补苗
当苗高2cm时定苗。条播时以苗距8--10cm留1株壮苗;穴播的每穴间隔6cm留2株。补苗与定苗同时进行,对缺苗的垄或穴,带土补栽易成活。
4追肥、除草
第1次除草在间苗时进行,先间苗,后除草,再施过磷酸钙150.0kg/公顷,于条播沟或穴中,再施清淡人粪尿水1.2万kg/公顷,并避苗盖细土。第2次施肥在第1次追肥后60d时进行,施农家肥2.5万kg/公顷及人畜粪尿1.8万kg/公顷,施于穴中并除草培土。第3次追肥在第2年春苗高6--7cm时及开花前,各追施人粪尿2.3万kg/公顷左右及尿素75.0--105.0kg/公顷,并进行除草。
5打芽、摘花薹
桔梗花期较长,花果的生长发育要消耗大量营养物质。打芽摘花薹是一项增产措施。除选留的种子株外,在盛花期、花薹期喷浓度为0.1%乙烯利1次,基本可以达到除花的目的。为了促进主根生长,必须打掉分枝芽,每株只留主芽1--2个,其余全部摘掉拿回食用。
6病虫害防治
6.1根线虫病
受危害时,根部有病状突起,地上茎叶早枯。防治方法:施入1500kg/公顷茶籽饼肥作基肥,可减轻危害,播前用石灰氮或二溴氯丙烷进行土壤消毒。
6.2紫纹羽病
9月中旬危害严重,10月根腐烂。受害根部初期变红,密布网状红褐色菌丝,后期形成绿豆大小紫色菌核,茎叶枯萎死亡。防治方法:切忌连作,实行轮作倒茬;拔除病株烧毁,病穴灌5%石灰水消毒。
6.3炭疽病
7--8月高温高湿时易发病,蔓延迅速,植株成片倒伏死亡,主要危害茎秆基部,初期茎基部出现褐色斑点,逐渐扩大至茎秆四周,后期病部收缩,植株倒伏。防治方法:在幼苗出土前用20%退菌特可湿性粉剂500倍液喷雾预防,发病初期喷1:1:100波尔多液或50%甲基托布津可湿性粉剂800倍液,每10d喷1次,连续喷3--4次。
6.4轮纹病和斑枯病
危害叶片,发病初期喷1:1:100波尔多液或50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液,连续喷2--3次。
6.5拟地甲
危害桔梗根部,可在3--4月成虫交尾期与5--6月幼虫期,用90%敌百虫800倍液或50%辛硫磷乳油1000倍液喷杀。
3、采收、加工
播种两年或移栽当年的10月采收种子后即可采挖。采收过早影响产量,过迟根皮难刮,且不易晒干。挖出全根,先将根部泥土洗净后,浸在水中,或碎片刮去粗皮,洗净,晒干或用无烟煤烘干即成。一般产干品6000kg/公顷。