1．苗肥：大蒜在全苗后２～３叶期，每亩施入稀粪水1000～1500公斤，或亩用碳酸氢铵20～25公斤，对水2000～2500公斤后施入，在大蒜苗期喷施新高脂膜800倍液能防止病菌侵染，提高抗自然灾害能力，提高光合作用强度，保护禾苗茁壮成长。
２．腊肥：腊肥应以有机肥为主，在行间开10～15厘米深的浅沟条施，每亩施猪、羊粪1500～2000公斤和碳酸氢铵15～20公斤，然后盖土，以防肥料挥发。腊肥一般要在冬至前施用完毕。
３．返青肥：立春后进入雨水季节，每亩施入尿素10公斤左右，撒施后并结合除草浅锄松土一次，喷施新高脂膜800倍液能防止病菌侵染，提高抗自然灾害能力，提高光合作用强度，保护大蒜茁壮成长。
４．抽薹肥：蒜头急速膨大期和抽薹期每亩用尿素7.5公斤或碳酸铵15公斤，一般在谷雨前后施入，并喷施地果壮蒂灵使地下果营养运输导管变粗，提高地果膨大活力，果面光滑，果型健壮，优质高产。