葡萄是园林造景中长廊常用的树种之一。庭院栽植棚架葡萄,不仅美化环境,还具有观赏与实用的双重价值。但庭院栽植葡萄也存在一些问题,如棚架距门窗太近、庭院小造成室内阴暗、庭院的通风条件普遍较差、病虫害多等等。随着人们生活水平的提高,中小型盆栽商品需求应运而生,但盆栽葡萄造型难度较大,难以形成规模生产,因此,有必要研究如何提高其观赏价值和坐果率。
盆栽技术
1、盆栽葡萄的特点
1.1长势较弱,株形矮小盆栽葡萄由于受容器体积的限制,根系不能像露地葡萄那样自由伸长,所吸收的营养物质也只限于容器以内,因此根系不很发达,韧根多而密集,植株也相应较矮小,枝蔓较细,节间较短,叶片较小,副梢长势较慢。盆栽葡萄的修剪量小于露地葡萄,摘心和除副梢的时间和次数也与露地栽培的葡萄不一样,特别是架式的选择和搭架的方法,都应考虑到这一点,还应兼顾不同栽培目的的需要。
1.2可以根据需要随时移动盆栽葡萄可根据需要,随时进行移动,如有风、雹等自然灾害时,还可移至室内加以保护。
1.3容器体积有限,肥水较难控制土壤是各种植物赖以生存的基质(水培例外),而盆栽葡萄由于容器所限,土壤的体积不可能过大,所贮存的营养和水分有一定的限制,通气状态也受影响。盆栽葡萄的根系分布浅,养分和水分都容易散失,控制不当,易使葡萄枝蔓出现生理伤害,甚至整株死亡。所以,盆栽葡萄更需勤加管理,而且要及时地补充营养。
2、盆栽葡萄的四季土肥水管理
2.1春季养护管理:盆栽葡萄的春季管理要注意在树液开始流动前控制浇水量,只使盆土湿润即可。在树液流动到发芽这一过程中,要逐步增加浇水量,但不宜过多,否则易造成烂根,使整株死亡。
2.2夏季养护管理:葡萄的叶片较大,蒸腾量大,因此,要及时浇水。尤其在炎热的夏季,稍有疏忽,就会造成叶片失水萎蔫。除注意保持盆土湿度外,还要经常向叶面喷水。在葡萄生长的前一阶段,还可适量施加以氨肥为主的追肥,以“薄肥勤施”为原则。
2.3夏末秋初的养护管理:夏末盆栽葡萄开始开花结果,这时营养消耗大,必须及时施肥或结合翻盆时补充肥料。注意少施氮肥,多施磷、钾肥,以增强坐果和抗寒能力。
2.4秋冬的养护管理盆栽葡萄在落叶后要及时翻盆,同时进行根系修剪,并在换培养土时施以基肥。一般翻盆要剔除1/3~1/2的旧土,剪除枯死根,并适当疏除或短截盘结于盆底或盆壁的须根。枝条修剪在落叶后至第2年春季萌芽前进行,修剪方式依据造型方式和植株生长状况综合考虑,主要包括修剪、疏除病虫枝、干枯枝、过密枝、细弱枝和不能利用的徒长枝。葡萄枝蔓寿命较短,结果部位容易外移而使树形被破坏,因此需经常进行回缩修剪。
3、盆栽葡萄的修剪、摘心技术
盆栽葡萄的修剪,主要包括抹芽定梢、摘心、疏粒疏穗、摘除卷须和绑蔓等。在栽培的过程中摘心是关键,它可以调节葡萄新梢的营养分配,缓和其营养生长,促进花芽分化,将有限的养分用于开花结果:花前摘心可提高葡萄坐果率。通过摘心,还可迫使一些葡萄品种萌发夏芽和冬芽,获得一年多次结果。盆栽葡萄的摘心可分为:新梢摘心、结果枝摘心和副梢摘心。
3.1新梢摘心是指主蔓新梢摘心。就是在葡萄定植的当年,当主蔓伸长到所要求的长度时进行摘心,以利于加速成形,促进新梢的加粗生长,增加养分积累和促进花芽分化,为第二年结果创造条件。
3.2结果枝摘心就是在葡萄开花以前,在花序以上留6~7片叶摘心,以改变营养物质的输导方向,改善葡萄果穗的营养状况,提高坐果率。在花序以上只留4片叶或4片以下的叶进行摘心,虽然可以提高坐果率,但是因为所留叶片面积太小,不利于有机养分的积累,因而会影响果穗和果粒的后期发育。所以,在花序以上摘心时,所留叶片以不少于6片为宜。
3.3副梢摘心在正常情况下,主摘心以后,夏芽副梢便开始萌发。盆栽葡萄的龄期不同,副梢的处理办法也不一样。在定植当年培养树形的过程中,一般在新梢顶端留1~2个具有4~5片叶的新梢摘心,如再萌发二次副梢,则再留顶端1~2个具有4~5片叶的新梢摘心,下部副梢则均留1~2片叶掐心,以利于扩大叶面积,促进主蔓的加粗生长和花芽分化。栽植当年的葡萄,不能放任生长,以免影响结果。
4、盆栽葡萄常见病虫害防治
盆栽葡萄病虫害主要有黑斑病、炭疽病、白粉病、霜霉病、透翅蛾、天蛾等。由于盆栽葡萄是用于观赏目的,所以必须加强葡萄病虫害的防治工作,结合盆栽葡萄的发病特点应采取人工防治为主,药剂防治为辅的防治措施。
4.1加强土肥水管理葡萄盆栽施肥应以有机肥为主,在萌芽、花后、果实膨大期适当施一些复合肥。土壤中磷肥不足可适当施入腐熟鸡粪等含磷高的有机肥。生长前期喷施2~3次0.3%尿素,生长后期喷施2次0.3%磷酸二氢钾,及时补充树体所需磷钾肥,能增长树势,减轻病虫危害。
4.2清理病株
秋冬葡萄休眠季节清扫残枝、落叶和烂果,剪除病虫枝,连同落叶烂果集中烧毁:2~3年清理一次主蔓上的老皮、消灭越冬病虫。
4.3生长期搞好枝蔓管理
萌芽后抹芽除萌并及时摘心处理副梢、剪除卷须、均匀绑蔓,使架面上枝蔓细密适中,通风透光良好。
4.4人工捕杀害虫
经常检查虫情,及时进行人工捕杀,可起到事半功倍的作用,且能少用或不用农药。如早期发现黑斑病叶、病梢、病果时要及时剪除,以减少再侵染。
盆载葡萄的造型
“滚龙抱柱”式造型:在距盆边的1/3处等距立3根长约60cm的细塑料杆,垂直插入土中,最好直接插入盆底以固定,塑料顶端之间用3根长10cm的竹签做成的三脚架固定住塑料杆,这样可以保持架形稳定。这种架式比较牢固,且观赏效果佳,很适用与家庭或单位观赏性盆景。
由于“滚龙抱柱”式盆栽葡萄在造型初期,植株体形较小,因此留蔓数对次年的平均蔓长有着较为明显的影响。实验表明:留蔓数目为4、5的植株生长量、果穗、冬芽生长均优于其它留蔓数植株,同时“滚龙抱柱”式造型优美,具有较好的观赏价值。
盆栽葡萄要注重结合盆栽葡萄的特点、合理控制肥水,选择不同架式,并综合利用盆栽葡萄的整形修剪技术。作为观赏性的葡萄盆栽,栽培关键在于调控各种有利因素,促使其造型的形成。