施肥量
在施用有机肥的基础上，中等肥力地块，适宜施肥量为每亩施用纯氮20~25公斤、五氧化二磷6~8公斤，氧化钾20~30公斤，折合尿素40~55公斤，普通过磷酸钙（有效磷含量12%%）50~65公斤，氯化钾（有效钾含量60%%）35~50kg。土壤肥力较低、缺乏有机肥时，可考虑应用较高的施肥量；反之，土壤肥力高，地力基础好时，可适当减少施肥量。
施肥方法
大葱播种前，20%%的氮钾肥和全部磷肥混匀作基肥全层撒施，深翻入土。余下的80%%氮、钾肥作追肥，于9月中旬和10月中下旬分两次追施。
大葱施肥高产法：大葱高产栽培可达5000~6000公斤/亩，产量高，吸收的养分多，每生产1000公斤大葱需纯氮2.7~3.3公斤，五氧化二磷0.5~0.6公斤，氧化钾3.3~4.0公斤，氮磷钾的吸收比例为1:0.4:1.3，对钾氮营养十分敏感。