西瓜再生栽培是在第一茬瓜采收后，剪去老蔓，立即浇水施肥，促使西瓜植株基部潜伏的芽再萌发出新的秧蔓，培养其重新结瓜的栽培技术。此法延长了生长结果周期，大大提高了西瓜的产量，从而降低成本，增加了经济效益。一般每亩可产第二茬西瓜1000～1500公斤。其主要栽培技术如下：
一、选用适宜品种
露地品种宜选用生长势强、分枝能力强、抗病性强、品质好、丰产性好的丰收一号、丰收二号等中、晚熟品种。在大棚种植中可选用一些早熟品种如京欣一号、京欣二号等。
二、培养新蔓
6月下旬至7月初头茬西瓜收获割蔓后，由于气温较高，光照充足，雨量适中，割蔓后7～10天就可长成新蔓，并很快开花结果，通常40～45天就可采收二茬瓜。
1.保护根系：在头茬瓜的施肥、浇水、除草等管理过程中，要细致、小心地保护好根系，避免根系受到损伤，以促使植株健壮生长。
2.肥水管理：在头茬瓜采收前3天追施一次速效性氮肥，一般每株追施15～20克尿素。西瓜采收后及时浇水，促进新蔓生长，扩大叶面积，为结瓜创造条件。
3.清园防病：头茬瓜采收前及时清理田间杂草、烂瓜、病株、残叶和遗留的小瓜，并连续喷2～3次500倍液的多菌灵或600倍液百菌清，以防发生病害。结合喷药，还可喷施0.2％的尿素溶液，给植株进行叶面施肥。此外，对割掉的老瓜蔓还要及时运出田外，并进一步对瓜田进行清理。
4.害蔓再生：头茬瓜采收后，在距根部30～35厘米处剪去老蔓，使其基部叶腋的潜伏芽萌发后结瓜。也可在老蔓的基部选留1～2条健壮新蔓，其余的茎蔓剪除。采取这种方法培养的瓜蔓生长迅速、旺盛，并且西瓜成熟快、瓜个大、产量高，比其他方法每亩增产500～600公斤。
三、割蔓后的管理要点
1.加强肥水管理：西瓜割蔓后要立即追肥浇水，促使其迅速萌发新枝，追肥以氮肥为主，每亩追尿素10～15公斤，新枝生出后10天左右再追1次肥，每亩追施尿素10公斤。进入开花期，叶面喷施0.2％的磷酸二氢钾，每5天喷1次，促使雌花开放。雌花坐果后7天左右，幼瓜长到鸡蛋大小时，要立即追肥浇水，每亩追尿素10～15公斤和硫酸钾15公斤。以后视天气情况适当浇水，如果天气干旱，隔3～5天后再浇1次水。坐果后25天左右，果实进入成熟期应严格控制浇水，提高西瓜含糖量，并防止裂瓜。
2.密度：割蔓前要看植株长势，如果长势旺可以保持原密度，如果前期基肥施用量不足，植株长势差，就要降低密度，即隔株拔除，及时追肥浇水，这样就可以保证割蔓后植株长势旺盛，保证结果率和提高单果重。
3.整枝压蔓：割蔓后从新生的分枝中选留3条生长健壮、无病虫害的分枝，其余去掉。当新枝长到40～50厘米时压蔓，在每条蔓的8～12片叶处留瓜。
4.病虫防治：再生栽培的西瓜坐瓜前和坐瓜期，正处于高温多雨季节，各种病虫害极易发生和蔓延，应加强病虫害防治。西瓜病害以防治炭疽病、病毒病、疫病和白粉病为主，虫害重点防治蚜虫、红蜘蛛等。
5.适时采收：再生栽培的西瓜一般于7月下旬至8月上旬开花坐果，9月上中旬果实成熟，应及时采收上市。