辣椒是日常生活中重要的蔬菜和调味品，但是在种植过程中辣椒经常出现落叶、落花、落果现象，前期有的先是花蕾脱落、有的是落花、有的是果柄与花蕾连接处变成铁锈色落蕾或落花，有的果柄变黄色后逐个脱落，有的生长中后期落叶，使生产遭受严重损失。
产生原因
1、选用的品种不对。
2、播种的时间不对或者播种时候温度达不到。
3、生长的季节温度过高。
4、过长时间的阴雨天气，水分过多、营养过剩。
5、土壤的肥力跟不上，缺磷、缺硼或者秧苗素质差。
6、病虫害较为严重如：细菌性叶斑病、炭疽病、病毒病、烟青虫等等病害。
防治措施
1、选用抗耐病品种，栽植无病虫的辣椒苗，不栽伤根断叶苗，合理密植，改善通风条件，使植株有个好的生长环境。
2、加强种植地温湿度的管理，要保证好通风，只有通风良好，辣椒植株才能生长旺盛，辣椒坐果率才高。
3、科学合理施肥，应适当控制营养生长，促进生殖生长。追肥时增施磷钾肥，减少氮肥用量，等辣椒进入盛花期、坐果期，果实迅速膨大，则需要大量的氮、磷、钾肥料。
4、及时防治病虫害。辣椒主要病害有病毒病、炭疽病、绵腐病等，这些病毒病能够使得辣椒萎缩，停止生长，辣椒也不能分枝生长，那不分枝，就会严重的影响辣椒的产量。