1、浇(灌)水抗旱：干旱，对胡萝卜生长，尤其是肉质根的生长产生不利影响。种植户要根据实际情况，及时采取必要的抗旱措施。使土壤含水量保持在田间最大持水量的70%左右（泥土潮润，手捏成团，落地能散）。对采用沟中灌水、渗透润土者，需在第二天排除沟中积水。
2、追施膨根肥：10月中旬至11月中旬是胡萝卜吸肥高峰，因此要在12叶前（肉质根手指大水时）及时追施膨根肥。膨根肥应侧重钾肥；根据土壤肥力状况，每亩施硫酸钾复合肥10~20公斤、硫酸钾5公斤，充分溶解后浇施。喷施地果壮蒂灵使地下果营养运输导管变粗，提高果实膨大活力，果面光滑，果型健壮，优质高产。
3、喷施促花王3号：迫使植株枝条顶梢旺盛的精华营养回流，转向饱和供应果实生殖发育。
4、防病治虫：有些地块有较严重的白粉病发生，可选用40%福星6000倍液或80%成标干悬浮剂800倍液或15%三唑酮1500倍液或30%特富灵可湿性粉剂3000倍液喷雾防治，连续2次，间隔7天。蚜虫发生时可用10%吡虫啉（一遍净）1500~2000倍液喷雾防治。