无公害蔬菜栽培尤其是大棚无公害蔬菜栽培，要想生产出高质量的蔬菜，在施肥上要注意以下七点：
1、化肥施用要适量。不过量施肥，棚室内肥料不易流失，大量过度地施用化肥容易引起土壤中盐类浓度增加，轻则影响蔬菜正常生长，重则导致土壤的次生盐渍化。因此，施肥前必须进行肥力测定，进行科学合理施肥，切忌盲目施肥。
2、有机肥要充分腐熟，以防产生氨气，毒害蔬菜。未经腐熟的有机肥，常常带有病菌和虫卵，有些可传给蔬菜，造成危害。另外，有机肥如在棚室中再行腐熟，会产生氨气"烧伤"菜苗。因此，有机肥要充分腐熟后再施用。
3、施肥方法要得当，不要直撒。基肥最好在定植1周前施用，并与土壤混合均匀。追肥可在距植株8厘米左右沟施或穴施，施后及时覆土、浇水；也可将肥料按一定浓度随水冲施。切不可将肥料特别是氮肥直接撒在地表或植株上，这样容易造成肥分损失和"烧伤"蔬菜。
4、根外追肥要适时，不要在强光下施肥。根外追肥的最佳时期，一是在蔬菜需肥高峰期，土壤养分供应不足时；二是在蔬菜生长后期，根系吸收能力减弱时。根外追肥应在阴天或傍晚进行，不要在中午太阳光较强时进行，肥液应尽量喷到新叶及叶子背面，以利于蔬菜吸收。叶面施肥要根据蔬菜的营养特点、缺肥症状及土壤供肥能力综合考虑，做到有的放失。
5、微肥施用要适量，不要过量。微量元素在蔬菜上的用量虽小，但它在蔬菜代谢中所起的作用却很大。微量元素肥料的种类很多，目前用的有硼、钼、铁肥等。微量元素肥料多做基肥施用，也可用于拌种、浸种和根外追肥。微肥适量与过量之间的范围比较窄，用量一定要准确，不要过量施用微肥，以免造成肥害。
6、补充二氧化碳气肥要适当。二氧化碳是植物光合作用的主要原料，在棚室蔬菜生产中适当补充二氧化碳是非常必要的。如果棚室缺少二氧化碳，植物无法进行光合作用，将无法生长。目前，利用碳酸氢铵与浓硫酸反应产生二氧化碳，对硼室蔬菜进行二氧化碳施肥，是一种简单易行、成本低、取材方便的方法。
7、使用植物生长调节剂方法要得当，不要马虎。植物生长调节剂使用得当功效非凡，这是常规技术不可比拟的。但是，每种调节剂在应用上都有一定的条件和范围，尤其是要严格掌握使用时间和浓度，不可马虎。如果使用不当，将适得其反。