1、土壤选择：冬瓜对土壤要求不高，但冬瓜最怕连作，种过瓜类和病害较多的蔬菜田块都不适种冬瓜。
2、育苗管理浸种：先用55℃热水浸泡3分钟，种放在热水里面要不断搅动。然后放在清水里浸泡15小时，每隔7-8小时换一次水。换水，用手搓洗，把表面粘液洗净。然后用纱布过滤，放在40℃的热水里再洗一下，用力甩水，先把尖的一头的外悫轻轻咬破，在种子里加少量干净河沙，外面再用一个食品袋扎好。
3、电热毯催芽：先用一个纸盒，把装有种子的品袋放在纸盒里。白天把纸盒放在床上，把电热毯开成低温，上盖一床被子。晚上有人时可不开电，每10小时检查一次干湿度，一般经2-3天就可出芽。
4、电热线育苗：先把苗床地整细，做成1.1米宽，17米长的面，浇透底水，然后用800倍液的多菌灵和辛硫酸边泼边用沙抹平，抹平后用尼龙绳弹成8厘米宽的线，再用小刀划成8×8厘米的方格。把电线按间距8厘米顺厢面铺设，轻轻按在苗床，深度为1-2厘米即可，电热线在苗床一般绕6圈，剩余的可把它挂在小棚竹片上。然后在方格中间挑一个1厘米深的窝子放上一发好芽的种子，盖上一小把湿润的细土。做一厢后，在上面平铺一层地膜，盖上小棚，接电源。
苗子有70%出土时就可断电，去掉地膜，天气特别寒冷，室外温度2℃以下，大棚内在5℃以下，也可在晚上适当补充几小时的电。一般在4月1日以后播种的冬瓜可不催，直接播干籽，把种撒在浇湿的苗床上，盖上土，铺上地膜，盖上小棚即可。
5、大田消毒：前期病害较多的田块，可按1平方米3-5克地菌灵撒施，或每亩用生石灰100公斤进行撒施，翻耕混匀即可。虫害较多的田块，可用辛硫磷1公斤拌成毒土进行撒施；再翻耕混匀。施肥一次性施足底肥，每亩用肥料配方如下，可根据情况任选一种：
⑴腐熟人畜粪肥3000公斤，磷肥40公斤，钾肥20公斤，尿素10公斤；⑵腐熟农家肥1000公斤，腐熟油枯100公斤，磷肥30公斤，尿素10公斤，钾肥10公斤；⑶腐熟鸡鸭粪3000公斤，尿素10公斤，钾肥20公斤。
6、移栽：在大棚里育的冬瓜苗，一般经25天即可移栽。移栽前，先在做好的厢面上打好窝子，每厢两行，窝距50厘米，窝中心离边缘20厘米。移栽时，不要把方格土块弄散，方格表土与厢面平行即可，不要栽得过深和过浅。栽好后，浇足定根水，浇水量根据土壤干湿度定。然后盖好地膜，引出苗子。在引苗时可把地膜口子开得大一点，不要损伤苗子，用少量细土把破口压一下，栽好后可在地膜上浇少量的水，再盖好小棚。
7、温度管理：在大棚和小棚里面都要挂温度计。温度计要挂在大棚中心，距作物顶部生长点30厘米处。小棚前期可倒插于土上。在棚内温度高于35℃即可通风，下午气温低于25℃即可关棚。
8、水分管理：观察瓜苗的长势，若水分不足，苗子长势不快、颜色死黑不绿，就要进行补水。看地膜上有没有水，土壤湿不湿润，根据具体情况在地膜上浇一些水或把地膜揭开浇水。
9、搭架：移栽后如气温正常，经过25-30天即可搭架，一般搭人字架，用1.5-2米的架子，隔1.5-1.8米远搭一组。在1.5米高左右捆上横杆，离地面50厘米高的地方在两边各捆一道横杆，然后把苗捆在下面横杆上。浸花授粉当冬瓜出现雌花时，就可把下面的侧枝剪掉。以8-15叶之间的雌花座瓜较好，在定瓜时把8-15片叶的花选两个进行人工授粉，在上午采一朵盛开的雄花，把花瓣去掉，用花心对准雌花的花心沾一下。或用座瓜灵5毫升对水1公斤用微型喷雾器，喷瓜胎一次。
10、定果整枝：当冬瓜长至鸡蛋大时就要进行定果，留一个8-15片叶之间的果形周正、长势良好的瓜。在瓜上面留10片叶子就可进行摘尖，将瓜以上的侧枝叶全部剪掉。幼瓜有1斤左右进行挂瓜，把可以挂到两边横杆上的瓜，全部挂在横杆上。
11、追肥浇水：挂瓜后进行一次追肥，每隔4窝在厢面中间挖一个小坑，按每亩1000公斤人畜粪水、10公斤尿素、2000公斤清水混匀，浇在挖好的小坑内。若是土壤较干，也可灌一次浅水，进行沟灌，不能漫灌。灌水前把瓜架加固，以防灌后架子倒伏。采收冬瓜早春栽培主要突出一个早，所以冬瓜一长大就可采收，不能等到瓜老再摘。