我县在20世纪90年代以后发展的苹果园普遍栽植密度过大,导致行间树冠过早接头,株间交叉,群体通风透光不良。而树形选择不当及整形技术不规范,又使树冠过高、过大,树体结构不合理,主干低、中干细;枝条或枝组多轴延伸,结果部位外移;大枝多而粗,角度偏小;小枝少而细弱,分布不匀。营养枝和结果枝比例严重失调等上述弊端造成结果晚、品质差、病虫害严重,田间操作管理不便,生产成本增加,销售困难,效益低下。近年实行大改形后,这种局面迅速改变。现将大改形应注意的几个问题总结如下。
1改形的原则和要求
改形原则:一是因地、因树造形;二是保证通风透光,增强树势;三是实行动态管理,管理措施要灵活适度;四是技术简便易行,省工省时;五是坚持四季修剪;六是要实施配套的管理技术。
改形的要求:通过隔株间伐,抬高主干,加粗中干;降低树高,缩小冠幅,减少大枝,增加小枝,加大角度,调整方位,减少级次,加大枝差;主枝单轴延伸,螺旋排列,不竞争,不轮生,不对生,不交叉;大、中、小枝组相间,下垂,松散,均匀分布等。改形的目的是调整树体结构,改善通风透光条件,做到枝枝有效,叶叶见光,平衡营养,保持生长与结果协调,达到果品优质,提高经济效益。
2改形对象
①密度较大的果园。乔化园666.7m2栽植60株以上,矮化园80株以上,并且枝条交叉严重,通风透光条件差,田间作业困难的果园。②主干太低的果园。干高80cm以下,下强上弱,裙枝较多,冠下密闭,通风透光不良的果园。③枝条直立、树冠抱合的果园。主枝和结果枝组放任生长,枝条直立、长枝多,短枝少,花芽形成困难的果园。④小主枝过多过大的树。中心干上着生的小主枝数量过多、过大,一般在20个以上,部分小主枝粗度与中心干相近,或者粗度超过着生部位中干粗度,骨干枝间生长势力不平衡,叶幕过厚,冠内光照不良的树。⑤结果枝组过大的树。结果枝组体积过大,长度超过树形要求,分布过密,多头延伸,交叉生长,严重影响主枝生长和树体结构的树。⑥树冠过高的树。树冠高度超过要求,上部留枝太多,长势强,遮光严重,应进行改形。
3改形目标
①覆盖率:果园地面覆盖率75%,行间保留1.0~1.5m作业道,株间基本不交接。②留枝量:冬剪后666.7m2留枝5-7万条,果、叶枝比1:3—4,生长季节果、叶枝比1:4—5。③树冠透光率:夏季中午树冠下的光斑占树冠投影面积的20%~25%。④产量:旱园666.7m21500—2000kg;灌区2000—3000kg。⑤果实品质:优质果率达到80%以上,全红果率60%以上。
4目标树形
①改良纺锤形:适合株行距3m×4~5m的果园。干高80—90cm,树高3m左右,冠径3m,中心干较直顺,基部错生3个主枝,枝展1.2~1.5m,角度90~100°。在主枝两侧每20~30cm各配1个中小型枝组。中心干的中上部选培7—9个生长中庸、插空排列、单轴延伸的水平小主枝,枝展1.0~1.2m,小主枝与中干粗度比为1:3—4。小主枝两侧每隔20~25cm错生培养一个单轴下垂状中小型枝组,枝组之间留小枝组或结果枝,全树下宽上窄,呈塔形。②细长纺锤形:适合株行距2—2.5m×4m的矮化苹果园。干高90~100cm,树高2.5—3.0m,冠径为行距的3/4。中心干直顺健壮,其上均匀配备14~15个小主枝,插空排列,螺旋上升,间距15cm左右,开张角度90~110°,长度0.5~1.2m,由下向上逐渐减少,与中心干粗度比为1:3~4。小主枝两侧每隔15cm左右错生培养1个单轴下垂状的小枝或结果枝组,枝组与主枝的直径比为1:4—5。全树呈细长纺锤形。③开心形:适用于树龄10年生以上,666.7m2栽植56株以下的乔化苹果园;或改造为其他树形较困难的无中心干、层间光秃、间距较大的小冠疏层形的树,以及中心干遭病虫危害的树。因主干的高度不同,又分为低干、中干、高干开心形。低干开心形:适合于山地果园。干高1~1.2m,树高2~2.5m,保留3~5个永久性主枝,上下间距40~60cm,角度60~70°。每个主枝上配2—3个大侧枝,侧枝之间用中小型结果枝组填充。东南方向的主枝处于低位,西北方向的主枝处于高位。结果枝组呈松散下垂状。中干开心形:适合于坡地果园。干高1.5m左右,树高3m左右,保留3-5个主枝,主枝间距40cm左右,角度80~90°。每个主枝上各配l~2个大侧枝,侧枝之间用中小型结果枝组填充。东南方向的主枝处于低位,西北方向的主枝处于高位,结果枝组呈松散下垂状。高干开心形:适于平地灌区果园。干高1.8—2.0m,树高3—3.5m左右,保留3-5个永久性主枝,主枝间距30cm,枝角度80~90°。每个主枝上各配1—2个大侧枝,侧枝之间用中小型结果枝组填充,东南方向的主枝处于低位,西北方向的主枝处于高位,结果枝组呈松散下垂状。
5改形技术
①合理间伐。目前常见的株行距有2—3m×3—4m,通过隔行或隔株等形式逐年进行间伐。将乔化果园每666.7m2栽植密度调减到33—55株,矮化果园调减到55~83株。②提干。即提高主干,打开底光。除低干开心形、中干开心形和高干开心形将主干分别抬高至1m、1.5m、1.8m外,其他树形都要将主干至少抬高到80cm以上。第1年先疏除大的辅养枝、距地面较近的主枝或朝北方向的基部主枝,以后分年逐步疏除对生和轮生的主枝,使80cm或100cm以下不再保留主枝。对保留主枝上着生的大侧枝、背下和背上大枝组进行改造。③疏枝。对欲改造为纺缍形的树,疏除中心干上过粗的分枝,小主枝粗度达到或超过其中心干着生部位粗度1/2时,应疏除。小主枝的粗度保持中心干粗度的1/3~1/4为宜。此外,要疏除其他密生枝、轮生枝、对生枝、重叠枝和过粗侧生枝以及过大的结果枝组,做到小主枝分布均匀,螺旋上升及单轴延伸。对欲改造为开心形的果园中的永久株和临时株,应采取不同的处理方法。对永久株,应考虑在中干1.2—2m范围内选留3~5个永久性的主枝,主枝上培养大、中、小错落分布的下垂结果枝组,逐步形成立体结果层,其余的枝均作为辅养枝处理,随着枝组的形成而逐步疏除。对临时株,不考虑树形,在提干、落头的同时,疏除影响永久株生长的大枝和所有营养枝,尽量保留果枝,以确保改形前期产量。④控制树高与枝长。对超高的树要及时落头,将树高控制在行距的80%。控制小主枝的长度,达到株间不相交,行间有作业通道。株间枝长为株距的一半,行间枝距保持1~1.5m。控制的方法是:小主枝出现交叉时,采用弱枝带头或转主换头;枝龄偏大且过长的小主枝,采用以侧换主,以短换长,以新换老。⑤结合高接换头进行改形。缩减晚熟秦冠、中晚熟元帅系和金冠等品种面积,结合改形进行高接换优,增加早、中熟新优品种比例,加快品种更新换代,优化品种结构。
6注意事项
①在实施大改形前,应针对存在的问题,制订改形方案。做到一园一方案,分年实施,2—3年完成改形,不可操之过急。否则,严重影响产量和效益。②大改形后,必须加强果园综合管理。注意保护伤口,选用高效伤口愈合剂涂抹伤口,或用80%大生M~45可湿性粉剂、10%世高水分散颗粒剂等涂抹伤口。注意翌年春季及时抹芽和拉枝。改形后,小主枝光秃带在隐芽口前约0.5—1cm处刻芽。初冬,从主干基部至中心干中部进行涂白。涂白剂配方:生石灰0.5kg,食盐0.15kg,石硫合剂原液0.5kg或硫磺粉25g,水4—5kg。