在秋冬季节定植果树有利发展和生长，成活率高。其定植技术如下：
(一)定植准备在已爆破深耕的壕沟(或大坑)的园地中，根据不同果树品种打一个直径约为60厘米左右的定植窝，施人腐熟细渣肥5-10千克，分层回填泥土，并高出原地面约30厘米，以防止果苗定植后遇雨下沉死树。
(二)定植时间根据不同的果树品种适时定植。一般柑桔类(脐橙、锦橙、蜜柑、柚子、柠檬等)、枇杷、龙眼和荔枝等常绿果树，宜在早秋的9月下旬至10月下旬定植；梨、桃、李、葡萄及板栗等落叶果树，宜在当年11月至次年2月定植。
(三)栽植方法在起苗后或是种植前，按苗木大、小分类，有利分区域定植，并对苗木过长的枝梢进行适当短剪和修剪部分枝叶，以减少水分蒸发。同时；对因起苗而损伤的根系，用枝剪将其破碎部分剪除，并用万分之一吲哚乙酸等生根激素加入泥浆中搅拌均匀后蘸根。再将处理后的苗木放人定植窝中，将根系理顺使其舒展，再放人细土，轻握树苗，并略向上提苗使其根系与土壤充分接触，然后边填土边踏实，使嫁接口露出地面10厘米以上。最后灌足定根水。
(四)栽后管理1、灌水施肥：果苗定植后的1―2天内，用藤蔓等覆盖苗木脚窝保湿抗旱。1个月后或开春前，施一次腐熟的清水粪，每株2―3千克。2、设立支柱：为防止苗木被摇动和折断，可用一根长约1米的竹竿或木棍插入苗木旁设立支柱，用细绳绑捆主干扶直苗木。3、防治病虫：柑桔类果苗在秋季定植后的9-10月应着重防治柑桔红蜘蛛、锈壁虱等害螨，树冠喷布20％扫螨净或34％特螨克威乳剂2000―2500倍液防治1―2次；梨、桃、李、葡萄等落叶果树，可在其叶片落完后喷洒2―3波美度石硫合剂1―2次。