一、科学施肥：芝麻进入开花期后，对各种营养吸收骤增，从初花期至盛花期，对N、P、K的吸收分别占总量的66.2%、59.12%和58.37%。因此，在重施基肥的基础上，抓好芝麻花期追肥，满足其对营养物质的需求，是争取芝麻高产的重要措施，追肥的方法是根际追氮肥、叶面喷磷、钾肥和硼、锌、钼等微量元素肥。氮肥在初花期施用，每亩追施尿素5-7公斤，每亩每次用0.2%-0.3%磷酸二氢钾加0.2%硼砂混合溶液50公斤，于芝麻初花期均匀喷洒干叶片正反面，5-7天喷1次，连续喷2-3次。喷肥应在下午4时后进行。
二、除渍防病：芝麻怕渍，尤其是开花结蒴期遭受雨涝渍害，轻者秕粒增多，重则死棵，使产量和含油量降低，甚至绝产。因此要除涝排渍，做到芝麻田间沟、腰沟、地头沟，沟沟相通，严防积存明水，暗渍，能够培育壮苗，促进根系发育，提高自身免疫能力。
芝麻开花结蒴期主要病害是枯萎病、青枯病、茎点枯病等，防治方法是：每亩每次喷洒70%甲基托布津1500倍，以喷茎秆为主，5-7天喷1次，连喷2-3次。
三、盛花中期小打顶：打顶是整取芝麻高产优质的一项关键性增产技术，于芝麻盛花中期摘去项部生长点1cm，一般增产达15%左右，可避免芝麻早衰，增强抗性，品质提高1-2等级。