在树形选择上，只能采用高细长纺锤形或一边倒树形，而一边倒树形实际上就是细长纺锤形的一种改变，只不过将中干倾斜成45度。
在结果树和枝组的培养上，一定要注意上小下大，上稀下密。在树的下部要留取1-2个大枝（牵制枝），使水分和养分从下部分流，抑制其极强的顶端优势，避免上强而造成花果上移和下部枯死。
冬剪时，不留2年生枝，不留结果枝，只选留当年粗度在0.4厘米以下的好结果枝，下部的枝组要短，顶端只留单枝，螺旋排列，单枝更新就可以了，其他的一律疏除。同时要注意中干幼树上部不留果，以避免将中干压弯，影响下部光照；同时减少营养大量输送至上部，避免造成营养供应不平衡，出现下部果小无色。对于1-2年的幼树顶端不打头，待中干长粗后落头。
冬剪后修剪口要及时处理，可在修剪口涂抹愈伤防腐膜保护伤口组织愈合，防止病菌侵入，同时对于修剪后的桃树高密园及时喷施护树将军杀菌消毒，减少病菌源。