一、樱桃施肥时期
1、秋施基肥：宜在9~11月间进行，以早施为好，可尽早发挥肥效，有利于树体贮藏养分的积累。实验证明，春施基肥对大樱桃的生长结果及花芽形成都不利。
2、花期追肥：在大樱桃开花坐果期间对营养条件有较多的要求。萌芽、开花需要的是贮藏营养，坐果则主要靠当年的营养，因此初花期追施氮肥对促进开花、坐果和枝叶生长都有显著作用。大樱桃盛花期土壤追肥肥效较慢，为尽快地补充养分，在盛花期喷施0.3%的尿素+0.1%~0.2%硼砂+600倍磷酸二氢钾液，可有效地提高坐果率，增加产量。
3、采果后追肥：大樱桃采果后10天左右，即开始大量分化花芽，此时正是新梢接近停止生长时期。整个花芽分化期约40~45天，采收后应立即施速效肥料，最好是复合肥。
二、樱桃的施肥量
1、在烟台，大樱桃产区给结果树施基肥，一般每株施人粪尿30~60千克，或猪圈粪100千克左右。在日本大樱桃生产区山形县，要求贫瘠土壤的櫻桃园和树龄大的樱桃园多施肥，肥沃的櫻桃园和树龄短的櫻桃园则少施肥。一般火山灰两次堆积的土壤，每亩以施氮素10千克，五氧化二磷4千克，氧化钾8千克为宜。特别指出过多的施肥会造成果实品质下降，结果不稳定，土壤恶化等不良现象。施用家禽粪便时，应相应减少化学肥料的施用量。
2、樱桃结果大树株施人粪尿60千克，或每亩施厩肥2500千克。在大樱桃的盛花期，相隔10天连喷2次0.5%尿素液或600倍磷酸二氢钾液，增产显著。
3、据报道，美国密执安州对大樱桃的施肥量要求是：氮肥，1年生树每株85~113克，2~3年生树142~198克，4~5年生树227~283克，6~7年生树340~397克，成龄树454~567克。生草法要比清耕法增加20%~50%；磷肥一般每亩用15~30千克；钾肥，一般每亩用10~20千克，轻砂土每3~5年施用1次。
4、意大利做过试验给樱桃施用适量的氮肥时，地上部分受到了根本性的促进，再继续加大施氮量1倍、2倍、3倍时，实际上根本没有促进作用。德国做过试验给樱桃每亩施6.7千克氮素肥料，带来了最好的营养生殖生长。当施氮量提高到每亩20千克时，导致了生长和产量的降低。因此樱桃结果树过多的施氮，单纯施钾，都没有好作用；最好是施有机肥，或者按营养分析结果，配方施用复合肥。