取4—6根长度为1．2一l．4米的竹竿，在盆口均匀斜插至盆底；然后用8号铅丝(最好外套软质细塑料管)在竹竿上水平绑缚2—3圈，成上大下小的漏斗架。
定植当年选3—4条新梢作为主蔓，垂直引缚，均匀分布在架面上；或者选留两条主蔓，在架面两侧对称弯曲向上引缚，并在l米左右时摘心。能作为结果母枝培养的副梢，留4-5片叶反复摘心；不能作为结果母枝培养的副梢，留1—2片叶反复摘心；过密、过弱的副梢疏除。
冬剪时，如果主蔓粗壮成熟可长留，但总长度宜低于架面；主蔓上能作结果母枝的副梢行短梢修剪；不能作结果母枝的副梢疏除。如果主蔓不够粗壮，其上又没有可作结果母枝的副梢，则应适当短剪，待翌年再培养结果母枝。
第二年，主蔓上有结果母枝的，在新梢果穗以上留6—8片叶摘心，副梢留1—2片叶反复摘心。主蔓上没有结果母枝的，延长梢及时摘心；并选择健壮新梢留4—5片叶反复摘心，以培养结果母枝。副梢留l—2片叶反复摘心。冬剪方法同前。
第三年春天及早疏除细弱新梢，保留12—15个结果新梢；其他剪法同前。