环割是猕猴桃种植过程中常常做的工作之一，主要是用于中断树皮部的运输系统，使得光合作用合成物质不能向下运输，从而增加果实的有机物积累，实行增产的目的。那么环割该怎么进行呢？环割要注意些什么呢？一起来了解了吧。
1、环割位置和树龄
猕猴桃环割位置最佳选择是在主干上，一般对于树龄较大、长势旺盛的树进行环割，一年可环割1-2次，长势旺的可环割2次，中庸树环割1次，长势弱的树和病虫害发生的树不宜环割，树龄低于七年的不建议环割。如果没有经验的朋友想进行尝试的，可以选择在一级支干或二级支干上进行，或者环割两个半圈，上下对向错开，间隔10cm。
2、环割时间
大多环割是选择在七月份时，这时猕猴桃生育期大多已经进入到了转糖期，这时夏梢生长极快，和果实生长发育争水争肥。所以夏剪一般需要半月进行一次，环割使得生长素含量下降，乙烯增多，从而抑制营养生长，促进生殖生长，可以有效梢尖封顶，促进枝条老熟。
3、环割后管理
环割时间正处于高温高湿环境，极易爆发病虫害危害，所以在环割后要及时对伤口进行包扎处理，以免被病菌感染侵入。环割会造成树势黄化、衰退，所以在花穗抽生期、果实膨大期要加强肥水管理，尤其要注意多施用叶面肥。
4、注意事项
环割时一定要注意力度，不可伤及木质部，否则会对肥水运输造成极大的影响，环割宽度建议不要超过半厘米，两次环割间距应该大于10厘米。长势旺盛的大龄果树适宜环割，但是树龄7年以下的果园不建议环割，幼树、病树不建议环割，环割时要对工具进行消毒，每处理一颗都要进行消毒，以免果树间病害传播。第二次环割要在第一次环割伤口愈合之后在进行，环割是不能对所有枝条进行环割，两次环割距离不能过近，极易掉皮。