绿叶蔬菜类：如白菜类、芹菜、生菜、菠菜、木耳菜、苋菜等，叶面肥主要以氮肥为主，氮肥主要是尿素，其次是硫酸铵。喷施时间以前中期为主，后期采摘上市前不宜施用。在芹菜生长中期喷施硼肥可防止茎裂病引起的心叶烧焦状死亡，还可防止白菜烧叶病。喷施叶面肥一般能增产15-30%，硝铵态氮肥不宜作叶面肥，因长期食用硝酸盐或亚硝酸盐离子会引起累积中毒。严重影响人们的身心健康。如市场销售的假盐主要是硝酸盐。
瓜果类蔬菜及豆类、花球类等，这类蔬菜应以氮、磷、钾多元素复合肥为主，即要促进营养生长，搭起丰产架势，又要协调生殖生长达到高产优质。这类对氮磷钾的需求比较均衡。适宜的肥料：如磷酸二氢钾。或用1%的尿素加2-3%的过磷酸钙浸出液混合0.5%硫酸钾，在生长中后期喷施2-3次。也可用稀土微肥喷施。茄果类蔬菜喷施硼肥，有利于开花坐果，椰菜花球类喷施硼钼肥有利于花球的生长发育，豆类对硼钼敏感，喷施硼钼肥有利于开花结荚，黄瓜喷施磷酸二氢钾能有效地抑制霜霉病的发生，并且还能减少畸形瓜。
根茎类（包括鳞茎、块茎）根茎类蔬菜主要控制地上部的生长，（如萝卜、胡萝卜、马铃薯、洋葱等），有利于物质的运输和积累。这类蔬菜叶面肥应以磷钾肥为主，如磷酸二氢钾等，同时可选用微肥，如萝卜喷施硼肥，既能提高产量，又能防止糠心和褐心病，一般增产15-30%。马铃薯喷施硫酸锌和钼肥混合液一般能增产10%左右。