梨树花芽为复合芽，每花序多达5-8朵花、开花消耗树体大量营养，疏除多余的花，可使树体营养供应集中，提高坐果率，在花序分离时即可疏花。疏花的标准是大型果每隔25cm留一个花序，一般每20cm留一个花序;树势较弱的树，留果应该更稀一些。疏花应该注意的几个问题：一是疏除小花、中心花及位置不当的花，留边花，因为边花先开，结果质量好;二是花量不均匀时，壮枝适当多留花，细弱枝少留花;三是骨干枝的中后部适当多留花，前部适当少留花。
授粉时间在梨开花后5—7天内授粉均有效，以3天内为宜。上午8时至下午4时均可授粉，其适宜时间依花期气候而异。气温低于10°C时，授粉效果差，花期遇低温时，应选中午前后气温回升至12°C以上时进行。如遇高温，日最高温度达30°C左右时，应在早晨或傍晚进行授粉，否则柱头枯焦，无效果。授粉适宜气温为15°-20°C。花期气候不良时，最好授粉两次。