西瓜幼苗期浇水宜少，出苗后尽量不浇水，如果泥土较干，涌现缺水景象时，能够用喷壶点浇。移栽的瓜苗应在3—4天后再浇缓苗水，以增进缓苗和幼苗生长。
伸蔓期植株需水量增长，如果涌现干旱时，浇水量不宜过大，采取小水缓浇，浸润根部泥土为宜，浇水最好在上午进行。
结果期植株需水量最大，在幼瓜膨大阶段，即雌花开花后5—6天，当幼瓜长到鸡蛋大小时，要浇膨瓜水，以后每隔3—4天浇一次水，到西瓜成熟前7—10天应减少浇水量，采收前3—5天停滞浇水，膨瓜期浇水要联结追肥。
南方雨水较多的地区，西瓜生育期间通常浇水较少，甚至不用浇水，在北方西瓜生产中，浇水时要看天、看地、看苗机动进行。如浇水量过大，易发生植株徒长，涌现坐不住瓜景象，浇水量不足产量下降。