生产1000公斤菠菜需纯氮1。6公斤、五氧化二磷0。83公斤、氧化钾1。8公斤。播种前，亩施优质有机肥5000公斤、磷肥40公斤做基肥。越冬前，菠菜幼苗高10厘米左右时，依据生长情况追施1次越冬肥，应施氮肥10—15公斤、磷肥10—15公斤。越冬前一定要浇1次封冻水，以防冬季死苗。翌年春季，应及时追肥，应施氮肥20—25公斤，磷、钾肥各15—20公斤，隔10—20天追第三次肥。菠菜追肥切忌把化肥撒在心叶里，免得造成烧苗，每次追肥应联结浇水进行。也可用0。3％的叶面肥进行叶面喷施。
