西兰花又叫青花菜，在19世纪引进，原产地是意大利中部地区，表示，西兰花原来适应在地中海气候下生长。所以在最初引种时一定是种植在类似气候环境下。之后经过多年人工培育，品种适应性就越来越强。种植范围也变更广泛。那么西兰花生长具体对生长环境有哪些要求，一起来了解一下。
1、温度
对温度适应性强，在5度左右的温度能够生长，就是比较缓慢，然后温度越高生长越快，但是温度过高，品质较差，生长容易老化。所以在最适宜的生长温度在15到25度。发芽要求20度以上温度，幼苗生长，在15度以上就能生长良好。低温可以完成春化作用。西兰花比较耐热又耐寒。
2、湿度
生长过程中为了保持西兰花的植株正常运输营养物质和无机盐，需要大量的水分。叶片需要保持光合作用，舒展挺立都需要足够水分，不能缺水，短时间缺水都会减产。但是土壤湿度不要太高，高于80%就容易发生腐烂类高温高湿性病害。但是结球期要保持接近80%的土壤湿度。
3、光照
西兰花对光照要求比较宽泛，但是需要阳光，喜欢阳光，阳光有利于莲座期结球形成，光合作用较好，营养物质就比较充足，对生长发育有利。也可以保持生长势，使花球饱满。但是强光易灼伤花球，起黑斑。
4、土壤营养
对土壤适应性强，只要不是干旱地，盐碱地，极度贫瘠土地都可以存活。但是最好在排水良好，深层土壤有利于吸收营养，然后就是土质疏松一些，有利于快速排水不会积水。种植适宜在中性偏酸性土壤生长。施肥基肥不要太多，过肥花苔不紧实，需要氮肥最多，钾肥次之，磷肥最少。结球后磷钾相对增加。结球期要喷洒硼、钼、等微量元素。
大部分植物的生长都会受到气候的我直接影响，决定生长位置，环境，西兰花也是要根据自己的生长需求来决定环境，当环境条件可以人为控制时，其实也间接的控制了生长产量与质量。