大蒜病害主要有叶枯病、白腐病等。叶枯病多发生在叶和花茎上，严重时病叶枯死，花茎受害易从病部折断。大蒜叶枯病：发病初始喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液、14%络氨铜水剂300倍液，隔7-10天喷1次，连续防治3-4次。大蒜白腐病：发病初期喷洒50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液，也可用50%扑海因可湿性粉剂1000-1500倍液灌淋根茎，特别是用75%蒜叶青可湿性粉剂1000-1500倍液喷淋灌根，每隔10天1次，连用2-3次，防效显著。蒜蛆：幼虫发生时可用90农业知识%敌百虫800-1000倍液装在喷雾器中，将喷头的旋水片取出把药注入根部土壤中，可消灭早期幼虫；也可在大蒜生长中后期用敌百虫或辛硫磷随浇水均匀灌入蒜田。荠菜的主要虫害是蚜虫，可用10%吡虫啉3000倍液喷雾防治。主要病害是霜霉病，发生初期可喷75%百菌清600倍液防治，在幼苗生长前期及采收期，注意剔除田间杂草。