一、整好栽植床。栽前要将床土翻好，每平方米施入腐熟农家肥公斤，整平床土后覆盖5-7厘米厚的细沙子。
二、处理好蒜头。栽前3-4天将蒜头放在缸里浸泡24小时，水面超过蒜头10厘米。每100公斤大蒜加50克尿素，泡好后把蒜头上的老根和茎盘挖去，有助于发根，长势齐。
三、加强栽后管理。白天保持28℃-30℃，夜间20℃左右，待50％蒜苗出土时，再覆一层1.0-1.5厘米厚的沙子；全部出齐后，再撒—层细土，厚为l-2厘米。出齐苗后白天保持温度2℃0，夜间13-14℃。
