1、肥水管理：定植后一周内施一次催苗肥，主要施一次速效性复合肥，每亩用量10-15公斤，以促进苗期营养生长。第一穗果坐稳后用20％~30％的腐熟人畜粪尿施促果肥，盛果期开始，每667平方米(1亩)施尿素5~8千克或复合肥10~20千克，叶面喷施0.2％的磷酸二氢钾2~3次，以保证果实充实肥大；番茄忌干湿不匀，过分干旱后又灌水或下大雨，容易发生脐腐病，过分潮湿又易发生晚疫病等，应保持土壤润而不显，不开裂，无渍水。
2、搭架、绑蔓和整枝：番茄系草本植物，容易倒伏，当苗高35厘米左右时需用竹竿搭人字架，并用绳将植株绑在架上，不能绑得过紧或过松。以后植株每长高20厘米左右绑1次，共绑3～4次。
番茄的分枝性很强，主茎每节都能生侧枝，如任其生长，则养分分散，通风透不良，容易发生病虫害，不利于结果。所以生产上必须进行整枝。整枝方法主要有以下两：①单干整枝：只留主茎，把所有侧枝全部除掉。其优点是结果早，早期产量高，果形大，适于密植。缺点是单位面积用苗数多，单株结果少，单株产量低。②双干整枝：除主茎外，留第一花序下叶腋新生的一条侧枝，其余全部摘除。其优点是可以节省秧苗，单株产量较高。缺点是早期产量低。
一般只对无限生长型的品种进行整枝，对于有限生长类型品种都留有侧枝，以便继续生长，开花结果。整枝的时间，一般在侧枝长到7厘米左右时进行，不可过早或过迟，因侧芽的生长能刺激根群的生长，过早的摘除侧芽会影响根系的生长。另外整枝须在晴天的下午进行，以利伤口愈合。
3、中耕、除草与培土：中耕常与除草及培土结合进行，定植缓苗后施第一次追肥，并进行第一次中耕；第二次中耕在定植1个月以后，此次中耕结合培土，将畦沟锄松培于畦面上及植株四周，加高畦面。4、保花保果：春番茄生长前期由于温度较低(夜温在15℃以下)，常出现落花现象。防止方法：初花期用浓度为1×10－5～2×10－5的2，4－D浸花或涂花，或用4×10－5的番茄灵(防落素)涂花。应用2，4－D等生长调节剂不仅可以防止番茄落花，而且可以刺激子房膨大，从而增加产量。