猕猴桃又被大家称为奇异果，而且营养价值非常的丰富，其中含有非常丰富的维生素，c以及各种各样的矿物质和营养元素，所以被大家称为水果之王，然而能够拥有这样的称呼，可见猕猴桃的营养真的是非常的丰富，甚至是很多水果都无法超越的。但是猕猴桃这样的水果真的不耐储存，所以如果储存方法不合适或者是温度不合适的话，那么就会造成腐烂或者是变质的现象，接下来我们就一起详细了解一下。
采收
如果大家想要保存时间更长久的话，第1步就是要做好产生工作，虽然可以在彩色工作，非常的简单，但是这也决定着猕猴桃是否能够保存的时间更长。一般在采收的过程当中，主要以阴天的清晨或者是在晴天的上午采收最合适，大家一定要注意，千万不要在强烈的阳光下或者是雨天的时候进行采收，同时还要注意在采收以后一定要到阴凉处晾开，避免暴晒，因为这样其中的水分有可能就会出现流失的情况。
筛选
在采收完以后，大家一定要根据不同的品质来筛选出合适并且品质比较不错的猕猴桃，一般在猕猴桃采摘以后，可以及时的把病虫果以及畸形果实和受伤的果实全部都挑选出来，千万不要把这些和品质好的果实，放在一起，因为这样会导致这些品质好的果实，都会出现腐烂的现象。
预冷
接下来的操作就是预冷了，其实这一项操作对于种植猕猴桃也有着很大的影响，而且这一项操作主要的目的就是为了能够降低猕猴桃本身的温差，因为在采摘以后本身温度相对来说就比较高，如果没有及时的进行处理的话，就会造成猕猴桃的温度过大，失水的现象，最终出现发霉变质的问题。如果大家没有采取预览的方式直接放入冷库当中的话，那么就会导致储存效果不好，一下子突然温度大便会对猕猴桃造成很大的影响。
储藏
最后一步就是做好储藏工作，尤其是对于种植面积比较大的农户来说，想要让猕猴桃的保鲜时间更长的话，大家应该放在冷库当中，温度应该控制在0~1度左右，要注意冷库内的温度一定要合适，千万不能上下波动太大，一旦温度忽冷忽热的话，就很容易造成霉菌滋生，甚至也会造成果实腐烂，此外湿度也会严重的影响着果实的品质，因此湿度应该控制在90%~95%左右，这样的环境下储存猕猴桃可以存放6~7个月左右。以上这些就是关于的内容介绍，些帮助到大家。