5月中旬多为低温多雨天气，露地蔬菜移栽期拖后。5月末，大部分露地蔬菜定植已完成。目前，土壤墒情好，缓苗快，要及时中耕松土，以增强土壤的透气性，促使幼苗早发新根。地膜覆盖蔬菜，封埯时要将苗眼封严，及时除草以免滋生杂草。果菜类在座果及果实膨大时，叶菜类在发棵时遇旱及时灌水追肥。要注意绑蔓、整枝、打杈，摘心。菜豆栽培要及时上架，6月中旬前完成中耕除草。7月初盛果期开始后，注意果实商品性状，及时采收。
