在人工灌水没有条件的山地果园，一些山区果农采取果园“窖贮穴灌”的办法，成功地解决了山地发展果园水源不足的问题，同时还能完成追肥，而且建设施工容易，收效良好。
一、窖贮
1、修建窖体：建窖应选址于果园中部，坡度较缓，雨水能够汇集起来的地方。在坡面上挖一圆形深坑，深度为2米，直径不大于2.5米，用数根粗10厘米左右的木杆如搭菜窖似的封好上口，只留50厘米见方的出口，作为入水取水口，木杆上面铺作物秸秆或杂草，最后埋上土，外表要踩实。
2、窖处设拦水沟：在入水口的程度方向沿山坡内侧开流水沟，以拦集顺坡流下的雨水。在拦水沟上每隔1米用树枝设置一栅栏，避免枯枝杂叶进入水窖中。距入水口50厘米处，挖一深坑沉积泥沙，在积淀坑前起码要设4—5道栅栏。雨前要对栅栏、积淀坑及时清理和修补。水窖内面要用黄土泥抹光滑，不能有突出的硬物，避免刺破防渗保水层。
3、窖内放塑抖袋：防渗层用普通大棚膜缝制成大型塑料袋，从取水口装入水窖中。大袋子的上口要从取水口处伸出，与拦水沟相衔接。衔接处一定要用泥土压牢，使雨水只能进入袋中而不能顺水窖沿渗下，袋口也要用木棍撑开。水窖集满水后，要把塑料袋上口扎紧，放入水窖内，入水口也要封住，并在积淀坑前截栏水沟，避免雨水冲毁水窖。
二、穴灌
1、挖灌坑：联结农闲挖树盘、压绿肥。在树冠投影处缘外挖深50厘米、径口25厘米的坑，坑内装满40厘米长的作物秸秆，踏实后，上覆盖大约50厘米见方的地膜，用地压好地膜，使其呈外高内低，下雨前要打启齿，以积蓄雨水。灌坑的数量依据树体的大小而定，—般每株4—8个，基本上与主技数目相等，位置是在主枝下，随着树冠扩展逐年外移。
2、灌水施肥：在果树的生长期，依据需水情况取雨水灌入坑内。同时在灌水中溶解化肥进行配方施肥。玉米秸吸足水后，在需水时能够迟缓地释放水分，使灌水更有效地被树体吸收利用。秸杆糜烂又增长了大批的有机质，改良了小领域内的泥土结构，起到了改良泥土的作用。