又称伪黑穗病、绿黑穗病、谷花病和青粉病。由稻曲病菌引起的一种病害。世界水稻主产区有广泛分布，印度、日本及中国发病最重，我国南北水稻区均有发生，由次要病害上升为主要病害。不仅影响产量，降低千粒重，还污染稻谷，影响人体健康。
症状：为害个别谷粒内形成菌丝块，逐渐增大，使内外颖稍张开，露出淡黄绿色块状物(即孢子座)，后渐膨大，包裹内外颖两侧(比健数大3－4倍)，呈黑绿色，内层橙黄色，中心白色；以后龟裂，散出墨绿色粉末，即厚垣孢子。一般病穗在水稻齐穗后4－5天可始见，8－10天后为发病高峰，高峰期病穗数占总病穗75%以上，全部病穗在齐穗后15天出现，病穗发生持续10天左右。
发病规律：病菌以菌核在地面越冬，也可以厚垣孢子在被害的谷粒内及健谷颖壳上越冬。病菌孢子随气流传播散落于稻株叶片上，主要随水稻破口期侵入花器及幼器，造成谷粒发病。在抽穗扬花时遇多雨、低温，特别是连阴雨，淹水、串灌、漫灌，发生重。一般大穗型品种及晚熟品种发病重；偏施或重施氮肥以及穗肥用量过多、过迟造成贪青晚熟的水稻，发病重；杂交稻及杂交稻制种田感病发生重。
防治方法：抓住水稻关键生育期施药是防治稻曲病的有效措施。防治适期必须掌握在破口前7-12天(可根据植株外观，当田间10%剑叶叶环与剑叶下一叶的叶枕持平或剑叶叶环高于剑叶下一叶叶枕1厘米时)，每667平方米用30%苯甲.丙环唑乳油15毫升，或70%肟菌.戊唑醇水分散粒剂10-15克，或75%戊唑·嘧菌酯水分散粒剂12-15克，或12.5%氟环唑悬浮剂60毫升。