一、土肥水管理
1土壤管理秋季落叶后至土壤封冻前进行果园土壤耕翻,深度20~30cm,翻后耙平保墒。
2合理施肥果园施肥依据土壤化验测试结果进行配方施肥。施肥量一般每生产100kg梨果,需纯氮0.5~0.7kg,五氧化二磷0.30~0.45kg,氧化钾0.5~0.7kg,氮、磷、钾配合比例为1:0.7:1。
基肥以腐熟的农家肥为主,一般于果实采收后到落叶前尽早施入,施肥量每667m2施入优质农家肥3000~4000kg,并加入速效氮肥(禁用硝态氮肥)及磷肥,加入量为年施氮肥、磷肥量的1/3,同时加入部分硼、锌、铁等微量元素。
追肥一般年进行2次。第一次在雪花梨开花前或开花后2周左右,以氮肥为主,可施入尿素,施入量占年施用量的1/3;第二次在梨果膨大前施入,以磷、钾肥为主,可使用果树专用肥和氮磷钾复合肥,施入量约占全年施用量的1/3~1/2。另外结合病虫害防治用药进行根外追肥,一般年进行3次,在花芽分化前、果实膨大期、采果后各喷1次,第一次以氮肥为主,以后以磷、钾肥为主。
3科学灌水一年浇好4次水。在萌芽前、落花后、果实膨大期和土壤封冻前各灌水一次,保持田间最大持水量60~80%。灌水采用畦灌、沟灌或管灌等方法,提倡滴灌,控制大水漫灌,雨季注意排水,保持果园无积水,采前30天严禁浇水。
4果园种草提倡梨园行间种草,可选用白三叶草、黑麦草和紫花苜蓿、沙打旺等。
二、树体管理
1树形雪花梨树形主要为疏散分层形,干高60~70cm,树高3~3.5m,中心干上着生5个主枝,第一层3个主枝,第二层2个主枝或为开心形。
2管理调整树体结构,控制树高3.5m,保持层间距,防止冠内郁闭,维持健壮树势。疏间直立枝组,适当回缩长放枝组,精细修剪中、小枝组,注意一定把外围过密枝疏间,以利通风透光,生长季节叶面积系数3.5左右,外围延长枝长度30~50cm。
三、花果管理
1辅助授粉采用人工授粉或梨园放蜂。人工授粉前采集花粉,于授粉树花朵大蕾期(呈气球状)时采下花朵,置于干燥通风室内,保持室温20~25℃,待花粉散出后用细筛筛去杂质,添加2~3倍滑石粉或干淀粉,装入瓶内备用,雪花梨开花1~2天内,采用人工点授、喷粉等方法,对1~3序位上的花授粉;花期放蜂以每0.7hm2梨园放蜜蜂1箱或壁蜂500~750头。
2疏花疏果疏花在花序分离至开花前进行,宜早不宜迟,花量大时可间隔疏除整个花序,每30cm留1个花序。疏果在落花后15~20天内进行,先疏去病虫果、伤残果和畸形果,然后根据枝条强弱决定留果量,一般每花序留1个,尽量留取一、二序位果。留果标准:果间距30cm,每667m2留果5000个左右,亩产2500~3000kg。
3花期防霜冻本地区花期正值晚霜期,一般年份发生时间为4月15日左右,进入4月份后密切注意天气变化,在果园内每667m2放4~6堆据末,当夜间气温低于-2℃时及时燃放烟雾,防止花器和幼果受冻。
4套袋一般在6月下旬至7月初进行,套袋种类以选防虫、耐雨水冲刷的外灰(或黄)内黑的双层或单层黄条纹袋为好,套袋前先均匀喷洒1次防治病虫的药剂。套袋时先撑开袋体,袋口至果柄2/3处,使果实在袋内悬空,扎紧袋口。
5采收雪花梨果实生长发育期145~150天,赵县的采收适期为9月上旬。可溶性固形物含量普通果在13.0%以上,套袋果在12.5%以上,果肉硬度在7.0~9.0kg/cm2。采时应轻摘轻放,防止机械损伤,套袋果采收时应连袋一起摘下,装箱时再去袋分级。
四、病虫害防治
雪花梨主要病害有梨黑星病、梨轮纹病、梨树腐烂病,主要虫害有梨木虱、梨康氏粉蚧、梨黄粉蚜、梨小食心虫。在防治上本着“预防为主,综合防治”的方针,加强休眠期病虫害防治,减少越冬基数是防治病虫害最直接有效的方法。一是在果树休眠期刮树皮、清理果园,将杂草、枯枝落叶、树皮等集中烧毁或深埋,可有效地除治各种越冬虫害和病源菌,起到事半功倍的效果。二是在梨花芽萌动至露蕾前喷布一次5波美度石硫合剂,康氏粉蚧严重果园再喷一次5%粘土柴油乳剂。
生长期病虫害防治注意选择符合绿色食品生产标准要求的农药。梨轮纹病、黑星病,可于六月初喷布1:3:250倍波尔多液,七月中旬喷布40%福星8000~10000倍液,八月中旬喷布70%甲基托布津800~1000倍液;防治梨树腐烂病在五、六月份涂5~10度的石硫合剂;防治梨木虱于五月中旬及七月下旬分别喷雾0.3%苦参碱1500倍液;防治梨黄粉蚜采用10%吡虫啉可湿性剂4000倍液喷雾;防治梨小食虫在成虫期采用性诱剂诱杀、幼虫期采用25%灭幼脲3号1500倍液喷雾,采果前20~30天不再喷布任何杀菌杀虫剂,以防农药残留超标,达不到绿色食品标准。