1果实套袋
果实套袋可以减少病虫果，降低农药残留，提高果品的品质和效益，提倡为商品果套袋。
1.1套袋时间
柠檬春花果宜在6月底至7月中旬套袋；夏花果宜在8-9月套袋。秋花果宜在12月到第二年的1月套袋。
1.2套袋前准备
应在果实套袋前1-2天，对树体、果面均匀的喷施一次杀虫、杀菌剂，可以切断感染源，保证套袋果的质量。通常选用70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液进行喷施。待果实药剂干后再进行套袋。下雨天或中午高温时不能套袋。纸袋要求具有较好的抗湿性、抗拉性和通透性。通常选用面纸50克，内纸40克的不透光木浆纸袋。
套袋采用"一撑、二套、三收、四扭"的方法进行：即先用拳头将纸袋撑开，将果实置于袋的中间部位，一个纸袋套一个果实，收拢袋口，用预埋在果袋边的扎丝在果柄处封口。套袋之后，应让果实再生长70-90天。经过套袋的果实，果皮细腻，饱满、金黄。
2果实采收
正常生长的柠檬树一般能采果20年左右，每年可采果3次，即春花果、夏花果和秋花果。当柠檬果的横直径大于50毫米，色泽由深绿色转为浅绿色时即可采收。春花果在每年10月下旬至11月上旬采收。夏花果在每年的12月中旬至次年1月下旬采收。秋花果在次年5月下旬至6月下旬采收。可采取二剪法采果，即第一剪将果实连带部分果枝一同剪下，第二剪齐萼片剪去果梗。每株树应按照由外到内、由上到下的原则依次采收。