蘑菇涌现红根菇是生理病害。主要起因在于出菇后气温低、蒸发少、菌丝生生机弱、吸水能力差、出菇慢、喷水过多、相对湿度太大，或是气候突然变革刺激、通风不良、培养料偏酸、喷施葡萄糖过多（肥害）等在素。
预防办法：依据蘑菇子实体和菌丝长势及气象情况用水。留意避开低温时间喷水、通风，覆土的含水量通常应在18％一22％之间，如培养料偏酸，可喷施3％的石灰水澄清液缓解。
