在种植巨峰葡萄过程中，会有不同程度落花落果现象，坐果率直接影响每亩产量，若不重视，产量甚至出现减半现象，造成严重的经济损失。
影响坐果率的原因
天气：最适合开花期的温度为28℃左右，但是气温大于30摄氏度时，就导致落果，落果的严重程度随着温度上升而加重。阴雨连绵，气温降低也影响坐果率。
树势：树势强，则花、果获得的营养物质就少，落果就严重。若施用氮肥时机不合理，在开花期施用，则促进树势增强，果实营养被夺，增加落果。
病虫害：病虫害会导致落花落果，灰霉病、绿盲蝽、霜霉病等等。
管理：不科学合理地施用植物生长调节剂，可能提高坐果率，也可能降低坐果率，导致出现果实大小粒现象。
品种：巨峰葡萄品种本身的问题，1/5左右雌花可以形成正常的果实。
二、提高坐果率的主要措施
提高坐果率，要根据以上造成巨峰葡萄落果的原因，结合实际情况，制定有针对性的方法。
1、控制树势
树势旺盛、树势过弱都不利于提高坐果率。
首先要控制施肥：发芽后到开花期，不施肥、不浇水。待果实黄豆大小时，才施肥浇水。
若树势弱小，叶片偏小、发黄，可适量施用复合肥、氮肥和叶面肥。
确保树势中庸，采摘后要施入基肥，每亩3000kg腐熟农家肥、50kg磷酸二胺、30kg硫酸钾和尿素。
生长调节剂，可抑制树木长势过旺：开花前6天左右，在葡萄叶面喷洒50%矮壮素600倍、25%助壮素500倍、PBO叶面肥200倍。喷嫩梢，生长旺盛的，不要喷到果穗。
花期于结果母枝的基部进行环剥，放蜂、人工辅助授粉，也可提高坐果率。
2、枝梢管理
芽膨大期保留壮芽、离主干近的芽，抹去其他芽。花前疏去过多的枝，重叠枝、病枝等。疏枝能提供一个通风透光的环境，果实生长发育所需的空间。除副梢，减少养分消耗。除卷须，节约营养，提高透光性。
花前4~5天留7~8叶摘心，终止主蔓延长，节约养分，为坐果提供更多生长营养。摘心后萌发副梢只留顶端一个，长至50cm时，留5~6叶摘心。抹去果穗下全部副梢，果穗上留1~2片叶摘心。
做好枝条绑蔓，固定在铁丝上，避免其直立生长，以免风大夭折。掐除穗尖20%～25%，去除副穗歧肩。强枝可留两花穗，一般果枝留一花穗，弱不留。
3、病虫害防治
减少越冬病原菌、虫卵数，清理果国，清除枯枝、杂草、病果，喷施石硫合剂。4月预防绿盲蝽，喷洒10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍。4月下旬，新梢七八片叶时，预防绿盲蝽、灰霉病、穗轴褐枯病。开花前，应根据园内具体葡萄个别开花的喷药。开花时，不喷药。开花后还要注意预防葡萄霜霉病发生。