1、根据市场需求选择适宜当地土壤气候特点的中豌4号、长寿仁等品种。
2、豌豆不能连作，在土地选择时要求间隔3—4年。3、底肥要求施腐熟农家肥3000—4000公斤/亩，普钙40公斤/亩，硫酸钾10—15公斤/亩。
4、播种期在10月中旬至11月上旬。5、播种规格采用墒宽3—4米，行距60厘米，株距30厘米每亩播种3700塘，每塘4粒，基本苗14万株左右。
6、田间管理主要是插架及引蔓上架，根据植株长势在幼苗期每亩施用尿素8—10公斤兑水浇施。在盛花结荚期每亩施15—15—15含量的三元复合肥20—30公斤。
7、病虫害防治：白粉病用50%多菌灵或20%粉锈灵1000倍液喷雾，连防2—3次。根腐病用70%敌克松100倍或50%苯莱看过特600—800倍灌根。蚜虫、斑潜蝇用20%敌杀死或2.5%功夫乳油2000—2500倍液喷雾防治。
8、鲜食豌豆要根据结荚先后适时采收，采收过老影响食口性和销售价格。