1、灌水期的判别
判别蔬菜灌水适期可经过直接或间接测定泥土含水量，再与该蔬菜这一生育阶段恳求的适宜泥土含水量来比较，就能够作出是否浇水的决定。
测定泥土含水量可采取仪器法、重量含水量法、相对含水量法。也可用感观来判别泥土含水量，适宜的泥土含水量为10厘米土层处泥土手握成团，齐腰高落地散开。
此外，还要依据蔬菜的长相，来判别植株缺水与否。同时，也要依据蔬菜不同的生育期，不同的泥土，不同的季节来判别灌水期。2、节制灌溉水温度
寒冷季节浇水后地温要下降，如用冷水灌溉将加重泥土的低温影响程度，对根系吸收功能和生理活动极为不利。灌溉水温度维持在20—30℃较为适宜；水温同地温基本一致，最好不低于2—3℃。提高灌溉水温度的方法是，冬季可利用深井水灌溉；在保护地内设置晒水箱，利用太阳把水晒热后再灌溉；每天浇水的时间宜选在晴天早上地温最低的时候，以缩小水温同地温的差距；保护地浇水后要立刻开放通风口升高室内温度，此后再开统统风口放风排湿。
3、灌水量的判别
保护地栽培的蔬菜每次灌水量要比露地栽培的蔬菜要小一些，不宜采取大水漫灌或畦灌。
4、浇水时间的判别。
保护地栽培的蔬菜浇水时间的判别，要思索对地柔和空气湿度的影响。低温季节浇水要选在晴天，且预测到浇水后能获得几个延续的晴天，以利于提高地柔和通风排湿，一天中要在早上浇水，不宜在阴雨天和黄昏浇水。高温季节浇水可在黄昏进行，以利于下降土温。任何栽培方法和季节都不应在温度最高的时间内浇水。
5、灌水后的管理
保护地灌水后应及时开放通风口以提高室内的气柔和地温，当地温上升后，再及时通风排湿。浇水后当泥土干湿适度时及进行中耕保墒，以提高土柔和改良泥土透气性。