（1）施肥原则：马铃薯全生育期需肥量以钾最多，氮次之，磷较少，现蕾花期为需肥高峰。种植马铃薯的施肥原则是：前促、中控、后保。前期应尽可能使马铃薯早生快发，多分枝，形成一定的丰产苗架，施肥以氮磷为主，出苗后65天内将90%的肥料施下；中期控制茎叶生长，不让其疯长，促使其转入地下块茎形成与膨大；后期不能使叶色过早落黄，以保持叶片光合作用使用效率，多制造养分供地下块茎膨大，施肥上以钾肥为主，适当补施氮肥。距收获期35天应将肥料全部施完。
（2）根据需肥特性制定施肥量：施足基肥：马铃薯施肥以基肥为主，一般占总用肥量的65%。基肥结合整地或覆土时施入，播种后每亩用2吨厩肥盖种，同时把总施肥量50%的氮肥、40%的钾肥和100%的磷肥条施在厩肥上，随即覆土。早施追肥：氮肥在追肥中不宜过迟，尤其在后期，以避免茎叶徒长影响块茎膨大和品质。中后期以施钾肥为主，可分2-3次施用，齐苗时进行第一次追肥，促早发，增加光合作用面积，施肥量为氮肥占总氮量的30%、钾肥占总施钾肥的20%，对水浇施。现蕾期进行第二次追肥，这次追肥一般施入总施氮量的20%、总施钾量的40%。试验表明：后期增施钾肥不仅可促增产，而且提高薯块商品率。以后看苗施肥，苗势差的每亩应补施5-7公斤的复合肥。适当根外追肥：马铃薯对钙、镁、硫等中、微量元素要求较高，为提高品质，可结合病虫害防治进行根外施肥，亩用氮肥220公斤，加水配成500倍液喷施。前期用高氮型叶面肥，以增加叶绿素含量，提高光合作用效率；后期用高钾型叶面肥，每七天喷一次，以防早衰，加速块茎淀粉的累积。
（3）根据生育期选择施肥种类：施足基肥可以促进马铃薯前期枝叶繁茂，根系发达。一般氮肥以尿素为主，尿素肥性温和不易灼伤幼苗和根系，施入土壤后需经过分解转化为碳铵后才能被作物吸收；磷素肥以过磷酸钙为宜；钾肥采用氯化钾，施肥时3种肥料混合均匀，条状施入畦中。第一次追肥可采用碳酸氢钠加过磷酸钙对水浇施，中后期则多选择尿素、氯化钾或复合肥混合施用。在肥料的选择上以复合肥为主。