冬萝卜播种期的选择，应恨据各品种对气候条件的要求，尽量安排在适宜的生长季节里，尤其是要把肉质根膨大期安排在最适气温的季节，以达到优质高产的目的。冬萝卜幼苗的适宜生长温度为20~25度，肉质根膨大的适宜温度为13~18度，如果播种太晚，幼苗因为温度低生长缓慢，绿叶面积少，光合效率低，制造和积累的有机养料少，到肉质拫膨大时，因气温低膨大慢，最后导致产量低。
冬萝卜不能播种太晚，也不能播种过早。过早播种的冬萝卜，前期因气温高，天气干燥，蚜虫发生快，病毒病发生严重，如果防治不力，会因病毒病危害而导致整田毁灭。同时，因高温干旱的影响，易使植昧生长发育不良，影响后期肉质根的膨大，甚至发生早苔、空心现象。
不同地区由于所处的气候条件不一样，因而播种期不同，湖南省各地冬萝卜的适期播种时期一般在8月下旬至9月上旬，为了提早上市，管理措施跟得上的可适当提早播种。