腊肥可以提高油菜保温防寒能力和促进油菜蕾薹期的生长发育，油菜蕾薹期是营养生长与生殖生长的两旺时期，此期是油菜吸收氮钾养分最多的时期，重施腊肥能保证此期磷钾养分的供应，促进油菜有效分枝和角果数的增加。
腊肥的施用量因苗情而定，苗好，多施农家肥，以保温为主；苗差，则多施速效性化肥，以供给养分为主。
一般每亩施腐熟的猪牛粪等农家肥700--800千克，加施过磷酸钙20--30千克，氯化钾15千克。因缺氮过早落黄的油菜，每亩加施腐熟的人粪尿400千克左右或尿素15--20千克。腊肥的施用时间要因肥因苗而定，体积较大的猪粪等农家肥需早施，必须在油菜封行前田间便于操作时施下。兑水浇施的速效性化肥或人粪尿，一般自冬至开始施用。化肥以穴施为主，以提高肥料利用率。