症状又称黑穗病、稻墨黑穗病、乌米谷等。散布在我国长江流域及以南地区，主要发生在水稻扬花至乳熟期，只为害谷粒，每穗受害1粒或数粒乃至数十粒，通常在水稻近成熟时显症。染病稻粒呈污绿色或污黄色，其内有黑粉状物，成熟时腹部裂开，浮现黑粉，病粒的内外颖之间具1黑色舌状凸起，常有黑色液体渗出，污染谷粒外表。扒开病粒可见种子内局部或全体变成黑粉状物，即病原菌的厚垣孢子。
病原Tilletiabarclayana（Bref。）Sacc。etSyd。称狼尾草腥黑粉菌，属担子菌亚门真菌。异名：Neovossiahorrida（Tak。）Padw。etAzmatKahn。孢子堆生在寄主子房里，被颖壳包被，部分小穗被损坏，产生黑粉。厚垣孢子球形至广卵形或椭圆形，黑色，大小25—32×23—30（Um），外表密布齿状突起，无色至近无色，顶端尖，基部多角形稍曲折，高2。5—4（Um）；担孢子线状，无色无隔膜，大小38—55×1。8（Um）；次生小孢子膜肠状，大小10—14×2（Um）。
传播道路和发病条件病菌以厚垣孢了在种子内和泥土中越冬。种子带菌随播种进入稻田和泥土带菌是主要菌源。该菌厚垣孢子抗逆力强，在天然条件下能存活1年，在贮存的种子上能存活3年，在55℃恒温水中浸10分钟仍能存活，经过家禽、畜等消化道病菌仍可萌发，该菌需经过5个月以上休眠，气温高于20℃，湿度大，通风透光，厚垣孢子即萌发，产生担孢子及次生小孢子。借气流传播到抽穗扬花的稻穗大，侵入花器或幼嫩的种子，在谷粒内滋生产生厚垣孢子。水稻孕穗至抽穗开花期及杂交稻制种田父母本花期相遇差的，发病相率高，发病重。此外雨水多或湿度大，施用氮肥过多也会加重该病发生。在杂交制种不同组合中，存在着母本内外颖最终不能闭合的景象，称作开颖。开颖率高的组合，如献优63，开颖率高达30％—40％，则发病率高。品种间发病率高低差别较大，汕优63第一年制种田，病穗率高达92％，病粒率25。19％。
防治方法（1）履行检疫，严防带菌稻种传入无病区。（2）留意明白当地老制种田泥土带菌与种子带菌两者作用的主次。以种子带菌为主的地区，播种前必用10％盐水选种，汰除病粒，然落伍行种子消毒，消毒方法参见稻瘟病。（3）履行2年以上轮作，病区家禽、家畜粪便沤制腐熟后再施用，避免泥土、粪肥传播。（4）加强栽培管理，避免偏施、过施氮肥，制种田经过栽插苗数、苗龄、调节出秧整齐度，做到花期相遇。孕穗后期喷洒赤霉素等均可减轻发病。（5）杂交制种田或种植感病品种，发病重的地区或年份，于水稻盛花顶峰末期和抽穗始期，各喷1次14％黑偻净胶悬剂2400倍液或灭黑1号胶悬剂250倍液。轻病年则于盛花顶峰末期喷1次即可。此外也可选用30％百科乳油每667m275ml或50％可湿性粉剂50，40％灭病威胶悬剂200ml、25％酮可湿性粉剂50g，对水50L进行喷雾。使用三酮时应避开花期，于下午施药，免得产生药害。此外也可在水稻穗期喷洒25％敌力脱乳油2000倍液能有效地防治本病，还可兼治纹枯病、稻曲病、叶鞘糜烂病。（6）选用抗病品种。在杂交稻的配制上，要选用闭颖的品种，可减轻发病。