目前我市大蒜生产中，发生的病害主要是大蒜叶枯病、紫斑病和白腐病。大蒜叶枯病、紫斑病在全市范围内均发生，有早播传统的蒜区，年年发生严重；大蒜白腐病是近几年来传入我市的种传、土传病害，主要在地下水位高、土壤潮湿、多年连作，特别是旱旱连作的蒜区发生危害重，有扩大蔓延之势，是大蒜的毁灭性病害，值得引起高度重视。
一、大蒜病害防治技术
1、选择优质蒜种为达到早熟、优质、优价、增加农民收入的目的，应选择当年从四川调入的温江红七星，并经过严格的低温处理。
2、种植田块的选择种植大蒜，应选择土壤肥沃、地下水位低、排灌方便的田块进行种植；连续多年种蒜，并且是旱旱轮作，地下水位高的田块不宜再种大蒜，否则，病害发生严重，特别是白腐病，将导致大蒜灭产。
3、适时播种早播的以每年9月上中旬播种为宜，这段时期播种，既能达到早熟早上市的目的，也能有效的减轻病害的发生危害，违时早播，病害发生重，得不偿失。
4、合理施肥要增加有机肥用量，适当减少氮肥的使用，增施钾肥，合理使用磷钾。具中等肥力的田块，每667m2施腐熟有机肥2500—3000kg，普钙50kg，尿素20kg，钾肥5kg作底肥。追肥一般3—4叶期（退母期）、5—6叶期（鳞芽花芽分化期）、7—8叶期（蒜苔伸长初期）进行。每667m2使用尿素30—40kg，钾肥6—10kg，蒜苔伸长初期是需肥临界期，应重施追肥，其用量应占追肥量的一半以上。另外，大蒜上喷施植物生长调节剂云大—120，也有一定的防病增产效果。
5、及时灌水及排水苗期要少灌水，多中耕。在蒜苔伸长期和鳞茎膨大期要适当地多灌水，每次灌水后，要及时排水，种植大蒜时，开沟要深，墒面要窄，以降低土壤湿度。地下水位高的冷浸田忌种大蒜。
6、大蒜叶枯病药剂防治根据试验结果，目前对大蒜叶枯病有较好预防作用的药剂主要有代森锰锌类的大生、山德生、新万生，以及铜制剂类的可杀得等。该类药剂一般在大蒜生长前期使用，主要用于大蒜叶枯病的预防。而咪唑类的施保克、施保功，三唑类的世高等药剂对大蒜叶枯病有较好的防治作用，一般在发病初期使用。
大蒜叶枯病药剂防治的关键时期是蒜苔伸长期（一般为每年的11月中下旬到12月下旬，是该病的发病高峰期），要选择具有治疗作用的10%世高粒剂1500倍液或25%施保克乳油1000倍液，每667m2用水60公斤，7—10天1次，连续防治3—4次，就能确保大蒜顺利抽苔和鳞茎的正常膨大，有显著的保产作用，其保产率平均在40%以上。
7、大蒜白腐病的药剂防治
（1）药剂拌种播种前，用相当于种瓣重量0.5%的50%甲基托布津粉剂，或50%多菌灵粉剂作拌种处理。具体方法为：播种前1天，用上述农药0.5公斤，兑水8公斤，均匀喷雾在100公斤的蒜种上，凉干后第2天播种，可有效地切断种传菌源。
（2）发病初期喷药防治在大蒜有4—6片叶时，大蒜白腐病开始表现症状，此时选用下列农药中的一种：50%多菌灵粉剂500倍液、50%甲基托布津粉剂600倍、10%世高粉剂1500倍液、或25%菌威乳油1000倍液进行喷药防治，7—10天1次，连续防治2—3次，能有效减轻该病的发生危害。该病重在预防，中后期发病严重后防治，基本无效果。
二、大蒜害虫发生种类及防治方法
在我市大蒜生产中，虫害主要发生2种，即南美斑潜蝇和葱须鳞蛾。南美斑潜蝇主要在大蒜生长前期（3—6片叶时）危害；葱须鳞蛾则在大蒜整个生育期内均有危害，以中后期为害较重。在防治上，南美斑潜蝇可在大蒜有3—4片叶时，根据情况，选用阿维菌素类的1.8%害极灭乳油10—15亳升/亩，1.8%爱福丁乳油及虫满光乳油20—30亳升/亩等药剂进行防治。10天1次，连续防治2次，即可有效控制斑潜蝇的危害，平均防效在90%以上；葱须鳞蛾的防治，选择百株虫量（幼虫）达20头以上时，用40%乐果乳油100亳升/亩、30%辛硫磷乳油80亳升/亩，或菊脂类农药进行防治，7天1次，连续防治2—3次，即可控制该虫对大蒜的危害。另外，在我州的大蒜上发生的其它害虫还有蓟马、蚜虫等多种害虫，因对大蒜的危害较轻，在防治主要害虫时，对这几种害虫有兼治作用，因此，一般不必再进行单独防治。