大樱桃冬季修剪应在萌芽前进行，修剪方法主要有短截、缓放、疏剪和回缩等。
1、短截：
（1）轻短截：剪去枝条的1/4~1/3，留枝长度在50厘米以上。轻短截有利于削弱顶端优势，增加短枝量，形成较多的花束状果枝。在空间较大处，为了缓和强枝生长势，增加短枝量，也可采用轻短截。
（2）中短截：在枝条中部饱满芽处短截，剪去枝条的1/2左右，留枝长度为45～50厘米。幼树期对中心干和各主、侧枝的延长枝中短截，可扩大树冠。衰弱树更新复壮时，也可采取中短截恢复树势。
（3）重短截：剪去枝条的2/3，留枝长度为35厘米左右。重短截可促发旺枝，提高营养枝和长果枝比例。用于幼树的平衡树势，或骨干枝先端及背上枝养结果枝组。
2、缓放：也称为甩放。主要是缓和树势，调节枝量，增加结果枝和花芽数量，提高坐果率。
3、回缩：适当回缩能促进剪口下的潜伏芽萌发枝条，恢复树势，对结果枝组和结果枝进行回缩修剪，可以使保留下来的枝条壮势和促花。
4、疏枝：主要疏除过密过挤的辅养枝、树形紊乱的大枝、徒长枝、细弱无效枝、有病虫害枝等。可以改善光照条件，减少营养消耗，减缓顶端优势，促进花芽形成，平衡枝枝之间长势。